आज हम आपको ताजा गुलाब की पत्तियो से इंस्टेंट गुलकंद (Instant Gulkand Recipe) बनाने की बिधि बता रहे हैं। गर्मियों के दिनों में गुलकंद कई तरह से शरीर को फायदा पहुँचाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है. तो चलिए जानते है इंस्टेंट गुलकंद बनाने की रेसिपी.
(कैसे बनाएं गुलकंद बनाने की विधि - Instant Gulkand Recipe)
गुलकंद बनाने की सामग्री:-
- गुलाब की पत्तियां 1 कटोरी
- चीनी 3 चम्मच
- सौंफ 1 चम्मच
- इलाइची पाउडर 1/2 चम्मच
- शहद 2 चम्मच
गुलकंद बनाने की विधि:-
01:- सबसे पहले ताजा गुलाब ले ,और उसकी पत्तियॉ तोड़ कर रख ले (कम से कम एक कटोरी फ्रेश गुलाब की पत्तियां तैयार कर ले) 30 मिनट के लिए कपडे पर फैला दे। 
02:- अब एक बर्तन ले कर, उसमे गुलाब की पत्तियो और चीनी डाल कर मिलाये। 
03:- चीनी मिक्स गुलाब की पत्तियो को हाथो की सहायता से मेश कर ले। 
04:- गैस ऑन करके कढ़ाई को रखे और गुलाब और चीनी के मिश्रण को . 1 से 2 मिनट तक चलते रहे। साथ में ही 1 चम्मच सॉफ और इलाइची पाउडर भी डाल दे। 
05:- दो मिनट के बाद मिश्रण में शहद भी अच्छे से मिक्स कर ले (यदि आप शहद न डालना चाहे तो ग्लिसरीन (glycerin) का भी प्रयोग कर सकते है।) 
06:- जब आपकी चीनी गल जाये या मेल्ट हो जाये तो समझिये आप का इंस्टेंट गुलकंद तैयार हो गया है। 
07:- इसे एक बाउल में निकाल कर ठंडा करे,और एक साफ और सूखे शीशे के जार में भर कर रखे, यह साल भर तक ख़राब नही होता।(कैसे बनाएं गुलकंद बनाने की विधि - Instant Gulkand Recipe)