आज हम आपको ताजा गुलाब की पत्तियो से इंस्टेंट गुलकंद (Instant Gulkand Recipe) बनाने की बिधि (तरीका) बताते है। गर्मियों के दिनों में गुलकंद कई तरह से शरीर को फायदा पहुँचाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है. तो चलिए जानते है इंस्टेंट गुलकंद बनाने की रेसिपी.

(कैसे बनाएं गुलकंद बनाने की विधि - Instant Gulkand Recipe)

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3-4 लोगों के लिए
20 मिनट तैयारी का समय
20 मिनट बनाने का समय
320 कैलोरीज (100 ग्राम)
7.5g फैट (100 ग्राम)
शाकाहारी व्यंजन
भारतीय पकवान
स्वीट रेसिपी

व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट

चम्मच	कप	ग्राम
4	1/4	25g
8	1/2	50g
12	3/4	75g
16	1	100g

गुलकंद बनाने की सामग्री:-

1 कटोरी गुलाब की पत्तियां
3 चम्मच चीनी
1 चम्मच सॉफ
1/2 चम्मच इलाइची पाउडर
2 चम्मच शहद

गुलकंद बनाने की विधि:-

01:- सबसे पहले ताजा गुलाब ले ,और उसकी पत्तियॉ तोड़ कर रख ले (कम से कम एक कटोरी फ्रेश गुलाब की पत्तियां तैयार कर ले) 30 मिनट के लिए कपडे पर फैला दे।

02:- अब एक बर्तन ले कर, उसमे गुलाब की पत्तियो और चीनी डाल कर मिलाये।

03:- चीनी मिक्स गुलाब की पत्तियो को हाथो की सहायता से मेश कर ले।

04:- गैस ऑन करके कढ़ाई को रखे और गुलाब और चीनी के मिश्रण को . 1 से 2 मिनट तक चलते रहे। साथ में ही 1 चम्मच सॉफ और इलाइची पाउडर भी डाल दे।

05:- दो मिनट के बाद मिश्रण में शहद भी अच्छे से मिक्स कर ले (यदि आप शहद न डालना चाहे तो ग्लिसरीन (glycerin) का भी प्रयोग कर सकते है।)

06:- जब आपकी चीनी गल जाये या मेल्ट हो जाये तो समझिये आप का इंस्टेंट गुलकंद तैयार हो गया है।

07:- इसे एक बाउल में निकाल कर ठंडा करे,और एक साफ और सूखे शीशे के जार में भर कर रखे, यह साल भर तक ख़राब नही होता।
(कैसे बनाएं गुलकंद बनाने की विधि - Instant Gulkand Recipe)

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Catagory:- अचार और चटनी अचार रेसिपी चटनी रेसिपी मुरब्बा रेसिपी सॉस रेसिपी

By: Reena Gupta Date:- 3/06/2017