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घर पर करे गाजर को प्रीजर्व (स्टोर) - Preserved Carrots Recipe

चलिए जानते है घर पर गाजर को प्रीजर्ब करने की आसान बिधि (तरीका), (घर पर करे गाजर को प्रीजर्व (स्टोर) | Preserved Carrots Recipe) बैसे तो गाजर सर्दियों में मिलती है। यदि आप इसका स्वाद गर्मियों में भी लेना चाहते है। तो आप इस आसान रेसिपी द्धारा गाजर को स्टोर करे।
घर पर करे गाजर को प्रीजर्व (स्टोर) - Preserved Carrots Recipe
(घर पर करे गाजर को प्रीजर्व (स्टोर) - Preserved Carrots Recipe)
प्रीजर्व की सामग्री:-
  • 1 किलो फ्रेश लाल गाजर
  • 3 गिलास पानी
  • 15 से 20 आइस क्यूब
प्रीजर्व की विधि:-
घर पर करे गाजर को प्रीजर्व (स्टोर) - Preserved Carrots Recipe 01:- सबसे पहले लाल फ्रेश गाजर ले कर धोले। और छिलका उतार कर एक इंच के लंबे पीस काट ले या अपनी इच्छानुसार आधा इंच के गोल पीस भी काट सकते है।
घर पर करे गाजर को प्रीजर्व (स्टोर) - Preserved Carrots Recipe 02:- सभी गजरो को काट कर तैयार करे और गैस ऑन करके तेज आँच पर एक बर्तन में पानी को उबाल ले।
घर पर करे गाजर को प्रीजर्व (स्टोर) - Preserved Carrots Recipe 03:- अब उबलते हुए पानी में , गाजर के पीसो को डाल कर 2 मिनट तक पकाये। और गैस बंद कर दे।
घर पर करे गाजर को प्रीजर्व (स्टोर) - Preserved Carrots Recipe 04:- छलनी की सहायता से सारा पानी निकाल दे और गाजर के पीसो को एक प्लेट में रखे।
घर पर करे गाजर को प्रीजर्व (स्टोर) - Preserved Carrots Recipe 05:- अब एक बड़े बर्तन में फ्रिज का ठंडा पानी और 15 से 20 आइस क्यूब्स डाल कर तैयार करे और तुरंत ही गाजर के पीसो को ठन्डे पानी में डाल कर मिलाये। 5 मिनट तक गाजर के पीसो को पानी में पड़ा रहने दे।
घर पर करे गाजर को प्रीजर्व (स्टोर) - Preserved Carrots Recipe 06:- बाद में छलनी से छान कर गाजर के पीसो को ट्रे में फैला दे।
घर पर करे गाजर को प्रीजर्व (स्टोर) - Preserved Carrots Recipe 07:- 5 मिनट बाद गाजर के पीसो को जीप पाउच थैली में भर दे। थैली की हवा निकालते हुए जीप बंद कर दे।
घर पर करे गाजर को प्रीजर्व (स्टोर) - Preserved Carrots Recipe 08:- इसी तरह से सारे गाजर के पीसो को छोटे-छोटे जीप पाउच में भर कर फ्रिज में रख दे।
इन्हें आप 8 से 10 महीने तक फ्रिज में प्रीजर्व कर सकते है। (ध्यान रहे की फ्रीजर हमेशा ठंडा और ऑन रहे।)
(घर पर करे गाजर को प्रीजर्व (स्टोर) - Preserved Carrots Recipe)