Friday, 7 April 2017

शिमला मिर्च को स्टोर (प्रिज़र्व) करना - Preserved Capsicum at Home

लंबे समय तक शिमला मिर्च स्टोर (Preserved Capsicum at Home) करने का आसान तरीका (बिधि). जिससे आप जब चाहे कभी भी पिज़्ज़ा, बर्गर, चाऊमीन या सब्जी बनाने में घर पर स्टोर की हुई शिमला मिर्च का प्रयोग कर सकती है। चलिए जानते है शिमला मिर्च को स्टोर करने की रेसिपी.
(शिमला मिर्च को स्टोर(प्रिज़र्व) करना - Preserved Capsicum at Home)

  • 1 किलो के लिए
  • 10 मिनट तैयारी का समय
  • 15 मिनट बनाने का समय
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
स्टोर करने की सामग्री की सामग्री:-
  • 1 किलो ताजा शिमला मिर्च
  • 3 से 4 जीप पाऊच थैली
स्टोर करने की सामग्रीबनाने की विधि:-
01:- सबसे पहले आप फ्रेश शिमला मिर्च ले, उन्हें धो कर कपडे से साफ़ कर ले या खुली हवा में 5 मिनट सूखा ले।
02:- अब ऊपर का डंठल हटा कर दो पीस कर ले और अंदर से चाकू की सहायता से सारे बीज हटा दे।
03:- आप चाहे तो लंबे या चोकोर पीसो में काट कर दो मिनट के लिए हवा में रखे।
04:- एक जीप पाऊच थैली ले या आप कोई सी भी पॉलीथिन बैंग ले।
05:- अब जीप पाऊच ले कर उसमे कटी हुई शिमला मिर्च भरे ,पाऊच को हाथो से दबाते हुए हवा निकाल दे, जीप बंद करदे इसी तरह से तीन से चार पाउच तैयार कर ले, यदि आपने सादा पॉलीथिन लिया है तो उसकी भी हवा निकालते हुए रबड़ बैंड से बंद कर दे।
06:- अब तैयार पाउच पर तारीक लिख कर फ्रीजर में रख दे, ताकि आपको पता रहे कब फ्रिज किया है। जब इच्छा हो एक पाउच निकाले और प्रयोग करे। (ध्यान रहे फ्रीजर हमेशा ठंडा और ऑन रहे।)
07:- यदि आपको यह तरीका पसंद आया हो तो अपने दोस्तों के साथ भी शेयर करे।(शिमला मिर्च को स्टोर(प्रिज़र्व) करना - Preserved Capsicum at Home)

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