Saturday, 20 May 2017

व्रत बाली काले अंगूर की चटनी रेसिपी - Angoor Chutney Recipes for Upvas

आपको घर पर ही आसानी से काले अंगूर की चटनी (व्रत) रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) बता रहे है। आमतौर पर भारतीय परिवारों में व्रत के दिनों में फलों का उपयोग विभिन्न प्रकार से किया जाता है।
(व्रत बाली काले अंगूर की चटनी रेसिपी - Angoor Chutney Recipes for Upvas)
आज हम फलों के राजा अंगूरों की चटनी बनाएंगे जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट बनती है तो चलिए एक नया व्यंजन काले अंगूर की चटनी की सामिग्री लिखें.

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 15 मिनट तैयारी का समय
  • 10 मिनट बनाने का समय
  • 120 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 2.0g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • साइड डिश, सॉस
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
चटनी बनाने की सामग्री:-
  • 2 कप काले अंगूर
  • 1/2 कप चीनी
  • 1 चम्मच काली मिर्च (पाउडर)
  • सेंधा नमक स्वाद अनुसार
  • 1/2 चम्मच शुद्ध घी
चटनी बनाने की विधि:-
  • सबसे पहले अंगूरों को धोकर छोटे टुकड़ों में काट ले।
  • अब एक नॉन स्टिक पैन में थोड़ा सा शुद्ध घी डालें और इसमें काले अंगूर के टुकड़ों को डाल कर धीमी आंच पर भून लें।
  • अब 2 बड़े चम्मच पानी डालकर अंगूरों को गलने दें, इसमें 5 मिनट का समय लगेगा।
  • अब इसमें सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर और चीनी को डालें चीनी को चटनी में घुल जाने तक पकाएं और लगभग 1 मिनट तक लगातार चलाएं।
  • आपकी चटनी धीरे- धीरे तैयार हो रही है,
  • चटनी जब गाड़े पेस्ट की तरह हो जाएं तब गैस को बंद कर दें।
  • अब आपकी टेस्टी काले अंगूर वाली चटनी तैयार है, अगर आप चाहें तो किसमिस डाल कर इसके टेस्ट को और बढ़ा सकती हैं।
  • (यह फ्रिज में स्टोर करके काफी समय तक सुरक्षित रहती है)
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