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चना मसाला पाउडर बनाने की विधि - Chana Masala Powder Recipe

चलिए घर पर ही तैयार करे, चना मसाला (छोला मसाला) पाउडर (Chana Masala Powder Recipe ) इस आसान विधि (तरीका) द्वारा। वैसे तो बाजार मैं आसानी से चना मसाला पाउडर मिल जाता हैं लेकिन घर पर बने मसाले की स्वच्छता और स्वादिष्टता का कोई मुकाबला नहीं। तो चलिए कुछ ही मिंटो में तैयार करे चना/छोले मसाला पाउडर और जाने इसकी सामिग्री और रेसिपी।.
Chana Masala Powder Recipe
(चना मसाला पाउडर बनाने की विधि - Chana Masala Powder Recipe)
चना मसाला बनाने की सामग्री:-
  • साबुत धनिया 3 चम्मच
  • तेज पत्ता 2
  • जीरा 1 चम्मच
  • दाल चीनी का टुकड़ा 1 इंच
  • अजवाइन 1 चम्मच
  • लौंग 8-10
  • जावित्री 2 टुकड़े
  • चकरी फूल 2
  • बड़ी लाल इलाइची 3
  • मैथी दाना 1/2 चम्मच
  • अनार दाना 1 चम्मच
  • काली मिर्च 8-10
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 3 चम्मच
  • अमचूर पाउडर (खटाई) 1 चम्मच
चना मसाला बनाने की विधि:-
Chana Masala Powder Recipe 01:- सबसे पहले सभी मसाले को नाप के अनुसार एक प्लेट में एकत्रित कर ले।
Chana Masala Powder Recipe 02:- गैस ऑन करके एक पेन रखे, मीडियम आंच पर सभी साबुत मसालों को एक मिनट के लिए भूने ।
Chana Masala Powder Recipe 03:- अब गैस बंद करके मसालों को ठंडा होने दे।
Chana Masala Powder Recipe 04:- ठन्डे किये साबुत मसलो को मिक्सी के जार में भर कर पीसे और उनका पाउडर तैयार कर ले।
Chana Masala Powder Recipe 05:- अब तैयार मसाला पाउडर में कश्मीरी लाल मिर्च और अमचूर पाउडर मिला दे।
Chana Masala Powder Recipe 06:- अब तैयार चना मसाले को एक छल्ली की सहायता से छान ले।
Chana Masala Powder Recipe 07:- लीजिये तैयार को गया आप का चना मसाला पाउडर, इसे आप साफ़ और सूखे एयर टाइट जार में 6-7 माह के लिए स्टोर कर सकती हैं. जब भी आप इस चना मलासा पाउडर का प्रयोग करेंगी, आप के चने ओर भी स्वादिस्ट बनेंगे।
(चना मसाला पाउडर बनाने की विधि - Chana Masala Powder Recipe )