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गरम मसाला बनाने की विधि - Garam Masala Powder Recipe

जाने खुशबूदार और स्वादिष्ट गरम मसाला (Garam Masala Powder Recipe) घर पर तैयार करने की विधि (तरीका). बाजार में मिलने वाले मसाले की अपेक्षा घर पर बना गरम मसाले की शुद्धता, खुश्बू और स्वाद बेतरीन होता हैं. तो चलिए जानते हैं इसकी सामिग्री और बनाने की रेसिपी।
Garam Masala Powder Recipe
(गरम मसाला बनाने की विधि - Garam Masala Powder Recipe)
गरम मसाला बनाने की सामग्री:-
  • साबुत धनिया 4 चम्मच
  • साबुत काली मिर्च 4 चम्मच
  • लौंग 2 चम्मच
  • जीरा 3 चम्मच
  • दाल चीनी के टुकड़े (1 इंच) 8-10
  • तेज पत्ता 4-5
  • जायफल 1
  • बड़ी लाल इलाइची 8-10
  • जावित्री 2-3 पीस
  • सौंठ (सूखा अदरक) 2-3 पीस
गरम मसाला बनाने की विधि:-
Garam Masala Powder Recipe 01:- सबसे पहले सभी मसालों को सही मात्रा (अनुपात) में इकठ्ठा करे और उन्हें साफ़ करले।
Garam Masala Powder Recipe 02:- और जो बड़े मसाले जैसे लाल इलाइची, सौंठ, दाल चीनी और जायफल, इन सभी मसलो को थोड़ा क्रश (तोड़ कर छोटे-छोटे टुकड़े) कर ले।
Garam Masala Powder Recipe 03:- अब गैस ऑन करे, एक पैन में सभी मसालों को धीमी आंच पर एक मिनट के लिए भूने (आप चाहे तो इन सभी मसालों को तेज धूम में एक दिन के लिए रख सकती है)..
Garam Masala Powder Recipe 04:- गैस बंद करके सभी मसालों को ठंडा होने दे।
Garam Masala Powder Recipe 05:- अब ठन्डे मसालों को मिक्सी के जार में भर कर एक से दो मिनट तक पीस कर पाउडर बना ले। (गरम मसाला बनाने की विधि - Garam Masala Powder Recipe)
Garam Masala Powder Recipe 06:- जार का ढक्कन ख़ोल कर चेक करे कि मसाला पिसा या नहीं। अगर मसाला दरदरा है तो 1 मिनट के लिए दुबारा पीस कर पाउडर तैयार कर ले।
Garam Masala Powder Recipe 07:- अब गरम मसाले को ठंडा होने दे और एक साफ़- सूखे जार में भर दे।
Garam Masala Powder Recipe 08:- लीजिये तैयार हो गया आपका शुद्ध और खुसबूदार गरम मसाला।
Garam Masala Powder Recipe 09:- एयरटाइट जार का ढक्कन लगाएं और आप इस गरम मसाले को 6-7 महीने तक स्टोर करे। दाल हो या सब्ज़ी आप किसी में भी घर का बना गरम मसाला डालिये और स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लीजिये।
(गरम मसाला बनाने की विधि - Garam Masala Powder Recipe)