Wednesday, 10 May 2017

चाय मसाला पाउडर बनाने की विधि - Tea Masala Powder Recipe

आज हम जानेंगे चाय मसाला पाउडर (Tea Masala Powder Recipe) बनाने की आसान विधि (तरीका)... दिन की शुरुआत हम गरमागरम चाय के साथ करते हैं। सर्दियों की सुबह हो और मसाला पाउडर से बनी चाय हो तो क्या कहना। तो चलिए चाय का स्वाद बढाने के लिए जानते है। मसाला पाउडर की रेसिपी और सामिग्री।
(चाय मसाला पाउडर बनाने की विधि - Tea Masala Powder Recipe)

  • 10 मिनट तैयारी का समय
  • 10 मिनट बनाने का समय
  • 80 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 1.5g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • भारतीय पारम्परिक मसाले
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
चाय मसाला बनाने की सामग्री:-
  • 4 चम्मच सफेद इलाइची
  • 2 चम्मच लौंग
  • 10 से 15 दाने काली मिर्च
  • 1 इंच दाल चीनी का टुकड़ा
  • 1 इंच का टुकड़ा जावित्री
  • 1 लाल इलायची
  • 1 चुटकी जायफल (पाउडर)
  • 1 चुटकी सोठ (पाउडर)
  • 1/2 चम्मच सौंफ (इच्छानुसार)
चाय मसाला बनाने की विधि:-
01:- सबसे पहले सभी सामिग्री को सही अनुपात में इकठा कर ले, (धयान रहे मसाले तो घर की रसोई में मिल ही जाते हैं, जानकारी रखनी होती हैं तो सही माप की)
02:- गैस ऑन करे, एक पैन गरम करके सभी खड़े मसाले सफेद इलाइची, लौंग, काली मिर्च, दाल चीनी, जावित्री को मोडियम आंच पर एक मिनट के लिए भूने । (यदि आप को सौंफ का स्वाद अच्छा लगता हो तभी डाले वरना न डाले)
03:- गैस बंद बंद करके मसलो को ठंडा होने दे।
04:- अब एक मिक्सी का जार लेकर मसाले का पाउडर बना ले। साथ में एक चुटकी जायफल पाउडर और एक चुटकी सौंठ पाउडर अच्छे से मिला दे।
05:-अब दुबारा गैस ऑन करें और मीडियम आंच पर मसालों को 30 सेकिंड्स तक भूने (ऐसा करने से चाय मसाला पाउडर को ज्यादा दिनों तक स्टोर किया जा सकेगा )
06:- एक प्लेट या बाउल में चाय मसाला पाउडर निकाल कर ठंडा होने दे। एक साफ और सूखे एयर टाइट डिब्बे में भर कर रखे।(चाय मसाला पाउडर बनाने की विधि - Tea Masala Powder Recipe )
सर्दी में जब चाय की इच्छा हो तो दो कप चाय में एक चुटकी चाय मसाला पाउडर डाल कर बनाये, और गरमा गरम मसाले वाली चाय का आनंद ले....(चाय मसाला पाउडर बनाने की विधि - Tea Masala Powder Recipe )

Related Recipe