चाट मसाला पाउडर बनाने की विधि - Chat Masala Powder Hindi Recipe

घर पर कैसे बनाये चाट मसाला पाउडर? आइए जाने चटपटे चांट मसाला पाउडर की बनाने बिधि और सामग्री, ज्यादातर हर घर की रसोई के मसाले बॉक्स में सभी मसाले मौजूद होते हैं। उन्ही मसलो से हम गरम मसाला,चना मसाला, सांभर मसाला, आचार मसाला, पाव भाजी मसाला आदि बनाते हैं। उसी कड़ी में आज हम केबल 5 मिनट में तैयार करेंगे चटपटा चाट मसाला पाउडर।
क्विक इन्फो:-
  • 10 मिनट तैयारी का समय 
  • 10 मिनट बनाने का समय 
  • 65  कैलोरीज 
  • 1.62 g फैट
  • भारतीय पारम्परिक मसाले 
चाट मसाला पाउडर बनाने की विधि - Chat Masala Powder Hindi Recipe
चाट मसाला पाउडर बनाने की सामग्री :-
  • 4 चम्मच जीरा 
  • 4 चम्मच साबुत धनियां
  • 2 चम्मच काली मिर्च 
  • 3 चम्मच काला नमक (पाउडर )
  • 2 चम्म्च चिली फ्लेक्स  (सूखी लाल मिर्च के बीज )
  • 1 चम्मच टाटरी या साइट्रिक एसिड (पाउडर ) 
  • 1 चम्मच अजवाइन 
  • 1 चम्मच सोंठ (पाउडर ) 
  • सूखा अदरक 1 टुकड़ा 
  • 3 चम्मच अमचूर (पाउडर ) 
  • नमक स्वादानुसार
चाट मसाला पाउडर बनाने की विधि :- 
चाट मसाला पाउडर बनाने की विधि - Chat Masala Powder Hindi Recipe01:- सबसे पहले सभी मसालों को साफ़ करले और सही मात्रा (अनुपात ) में एकत्र कर ले। 


चाट मसाला पाउडर बनाने की विधि - Chat Masala Powder Hindi Recipe02:- गैस ऑन करके पैन के गरम करे, उसमे जीरा, साबुत धनिया, काली मिर्च और अजबाइन को धीमी आँच पर खुशबू आने तक भूने । फिर एक बाउल में निकाल कर ठंडा होने दे। 


⇨दही पापड़ी चाट रेसिपी

चाट मसाला पाउडर बनाने की विधि - Chat Masala Powder Hindi Recipe03:- अब इन ठन्डे मसालों को ग्राइंडर  में डाल कर अच्छी तरह से पीस कर पाउडर बना ले। (यदि आपने सोंठ का टुकड़ा लिया हैं वो भी साथ में डाल कर पीस ले। )
चाट मसाला पाउडर बनाने की विधि - Chat Masala Powder Hindi Recipe04:- ग्राइंडर को खोले और चिली फलैक्स (साबुत लाल मिर्च के वीज) डाल कर पीस ले। 


चाट मसाला पाउडर बनाने की विधि - Chat Masala Powder Hindi Recipe05:- अब पिसे हुए मसालो को एक बड़ी बाउल में निकाल कर काला नमक, अमचूर पाउडर और टाटरी पाउडर डाल कर अच्छे से मिलाये। 


⇨झाल मूड़ी बनाने की विधि

चाट मसाला पाउडर बनाने की विधि - Chat Masala Powder Hindi Recipe06:- यदि आप चाहे तो अपने स्वादानुसार सफ़ेद नमक डाल कर मिक्स कर ले। 
चाट मसाला पाउडर बनाने की विधि - Chat Masala Powder Hindi Recipe07:- अब आप की चाट मसाले की सभी सामग्री तैयार हो चुकी हैं। 


चाट मसाला पाउडर बनाने की विधि - Chat Masala Powder Hindi Recipe08:- इसे आप दुबारा ग्राइंडर में डाल कर अच्छे तरह से चाट मसाले को मिक्स कर ले।


⇨फ्रेंच फ्राई (व्रतवाले) बनाने की विधि

चाट मसाला पाउडर बनाने की विधि - Chat Masala Powder Hindi Recipe09:- लीजिये तैयार हैं आपका शुद्ध चटपटा चांट मसाला पाउडर 
चाट मसाला पाउडर बनाने की विधि - Chat Masala Powder Hindi Recipe10:- इसे आप साफ़ सूखे जार में 6-7 महीने के लिए स्टोर करे, और कोई भी डिश जैसे फ्रूट चांट, रायता, दाल, सब्जी, नमकीन, सलाद आदि के  प्रयोग में लाये और अपने हाथ से बने शुद्ध चांट मसाले का आनंद ले।
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