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आलू मटर की चाट कैसे बनाएं - चाट बनाने की विधि - Aalo Matar Chaat

इसमें उबले हुए मटर के दानो को आलू के पीसों और कुछ स्वादिष्ट मसालों और खट्टी-मीठी चटनी के साथ चटपटी चाट बना कर परोसा गया है।
Aalo Matar Chaant Recipe in Hindi
घर पर ही आसानी से चटपटी मटर चांट बनाने की विधि (तरीका) स्टेप बाई स्टेप हिंदी में बता रहे है। आलू मटर चाट बनाने के लिए हमें निम्न समिग्री की आवश्यकता होती है...(चटपटी मटर चाट बनाने की विधि - Aalo Matar Chaant Recipe in Hindi)
मटर चाट बनाने की सामग्री:-
  • सूखे मटर (4 घंटे पानी में भीगे हुए) - 2 कप
  • टमाटर (बारीक़ कटा हुआ) - 1
  • नीबू - 2
  • प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ) - 1
  • आलू (छोटे टुकड़े में कटे हुए) - 3
  • लाल मिर्च (पाउडर) - 1 चम्मच
  • काला नमक - 1 चम्मच
  • चांट मसाला - 1 चम्मच
  • धनिया (पाउडर) - 1 चम्मच
  • हींग - 1 चुटकी
  • जीरा (भुना हुआ) - 1 चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
  • इमली की खट्टी- मीठी चटनी
मटर चाट बनाने की विधि:-
  • भीगी हुई मटर को पानी से निकाल कर धो ले फिर प्रेशर कुकर में थोड़े पानी, नमक और हींग डाल कर 4 सीटी लगाले।
  • (अब आप उबले हुए आलू मटर को ठंडा करके फ्रिज में 8 दिन तक रख सकते है )
  • अब एक छोटे बाउल में मटर और आलू निकाल लें।
  • उसमे ऊपर से प्याज़, टमाटर और सभी मसाले स्वाद अनुसार मिला लें।
  • अब इसमें इमली की चटनी और नीबू का रस मिलाकर नमकीन सेब के साथ गार्निश करें।
  • अब प्यार से सर्व करें।
  • बरसात के मौसम में अगर कुछ अलग खाने का मन हो तो बच्चों का पसंदीदा चटपटा नाश्ता तैयार करें ।