Tuesday, 18 July 2017

कैसे बनाएं आम का मीठा अचार - Aam Ka Mitha Achar Banaane Ki Vidhi

घर पर ही आम का मीठा अचार कैसे बनाएं आम का आचार (मीठा) बनाने की विधि/तरीका (रेसिपी) हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं, आम का मीठा अचार (रेसिपी) आम का आचार (मीठा) बनाने के लिए हमें निम्न सामग्री की आवश्यकता होती है.
(कैसे बनाएं आम का मीठा अचार - Aam Ka Mitha Achar Banaane Ki Vidhi)

  • 20 मिनट तैयारी का समय
  • 35 मिनट बनाने का समय
  • 125 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 8.0g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • साइड डिश
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
बनाने की सामग्री:-
  • बड़े कच्चे आम 1 किलो
  • चीनी 3/4 किलो
  • 1/2 कटोरी सौफ धनिया (कुटा हुआ)
  • लाल मिर्च पाउडर 2 चम्मच
  • नमक 4 चम्मच
बनाने की विधि:-
  • आम को धो कर कपडे से पोछ के सुखा ले. आम को छील ले और कद्दूकस से घिस ले। 
  • अब एक बड़े बर्तन में कद्दूकस करा हुआ आम, चीनी, सौफ, धनिया, नमक, और लालमिर्च का पाउडर मिला ल।.
  • फिर एक कांच के डिब्बा में भर दे. डिब्बा के मुह पर एक सूती कपड़ा बाँध दे. और उसे धूप में 1 हफ्ते के लिए रख दे। 
  • दिन में एक बार रोज सूखे चम्मच से चला दे. एक हफ्ते में अचार तैयार हो जायेगा।
  • (कैसे बनाएं आम का मीठा अचार - Aam Ka Mitha Achar Banaane Ki Vidhi)
  • उपयोगी सुझाव:-
    • अचार बनाते समय जो भी बर्तन स्तेमाल करें, वे सब सूखे और साफ हों, अचार में किसी तरह की नमी और गन्दगी नहीं जानी चाहिये।
    • अचार के लिये डिब्बा कांच या प्लास्टिक को हो।
    • हफ्ते में 1 बार अचार को चमचे से चलाकर ऊपर नीचे कर दीजिये।
    • (कैसे बनाएं आम का मीठा अचार - Aam Ka Mitha Achar Banaane Ki Vidhi)

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