Tuesday, 4 July 2017

आलू का हलुआ (व्रत - उपवास वाला) - Aloo Ka Halwa Recipe in Hindi

आलू का हलुआ कैसे बनाएं। आज जानेंगे ब्रत में खाने योग्य आलू का हलुआ (Aloo Ka Halwa Recipe in Hindi) बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी (तरीका) चित्रों सहित। झटपट बनने वाला देसी घी में बना हलुवा बहुत ही स्वादिस्ट और पोस्टिक होता है। आप इसे किसी भी व्रत उपवास में खा सकते हैं।
(आलू का हलुआ (व्रत - उपवास वाला) - Aloo Ka Halwa Recipe in Hindi)

  • 4-5 लोगों के लिए
  • 10 मिनट तैयारी का समय
  • 20 मिनट बनाने का समय
  • 250 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 11.5g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • स्वीट रेसिपी
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
हलुआ बनाने की सामग्री:-
  • 3-4 आलू (उबले हुए)
  • 1/2 कप दूध
  • 2 बड़े चम्मच शुद्ध घी
  • 1/2 चम्मच इलाइची (पाउडर)
  • 1/2 कप मेवा (बारीक कटी हुई)
  • 2 बड़े चम्मच चीनी (पाउडर) या चीनी स्वादानुसार
हलुआ बनाने की विधि:-
01:- सबसे पहले हलुआ बनाने के लिए उबले हुए आलूओं का छिलका हटा दें।
02:- इसके बाद आप आलूओं को कद्दूकस की सहायता से कस लें, या हाथों की सहायता से मैश कर लें।
03:- अब आप गैस ऑन करें और उस पर एक पैन रखें, उसमे शुद्ध देसी घी डाल कर गरम करें।
04:- गरम घी में मैश किये हुए आलू डाल कर 5 से 6 मिनट तक धीमी आँच पर भूने। आलू जब तक गोल्डन ब्राउन हों तब तक आप उन्हें लगातार चलाते रहें।
05:- गोल्डन ब्राउन आलूओं में चीनी पाउडर डाल कर 2-3 मिनट पकने दें, आँच धीमी रखें, लगातार चलाती रहें।
06:- तैयार हलुए में दूध डाल कर गाढ़ा होने तक पकाएं।
07:- अब इसमें बारीक कटी हुई मेवा जो भी आपको पसंद हो जैसे काजू, किशमिश, बादाम, आदि को इसमें अच्छी तरह मिक्स कर लें
08:- आपका उपवास वाला आलू का हलुआ तैयार है। इसमें इलाइची पाउडर को अच्छे तरह मिला लें। गैस को बंद कर दें।
09:- हलवे को एक बाउल में निकालें, कटी हुई मेवा से गार्निश करें और व्रत (उपवास) में खायें और खिलायें।
(आलू का हलुआ (व्रत - उपवास वाला) - Aloo Ka Halwa Recipe in Hindi)

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