Saturday, 15 July 2017

हलवाई जैसी इमली की चटनी रेसिपी - Imli Ki Chatni Banaane Ki Vidhi

घर पर इमली की चटनी - हलवाई जैसी खट्टी-मीठी सोंठ बनाने के लिए हमें निम्न सामग्री की आवश्यकता होती है...
(हलवाई जैसी इमली की चटनी रेसिपी - Imli Ki Chatni Banaane Ki Vidhi)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 30 मिनट तैयारी का समय
  • 30 मिनट बनाने का समय
  • 105 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 6.0g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • साइड डिश
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
इमली की चटनी बनाने की सामग्री:-
  • 3 कटोरी साफ़ की इमली का गुदा
  • 3 कटोरी गुड़
  • 2 कटोरी पानी
  • आधा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च
  • आधा चम्मच जीरा
  • नमक स्वादानुसार
  • चुटकी भर गरम मसाला
  • note:व्रत/उपवास में प्रयोग करने के लिए इसको बनाते समय सेंदा नमक का प्रयोग करें।
इमली की चटनी बनाने की विधि:-
  • पानी में इमली कुछ 1 घंटे के लिए रख दें फिर इस गूदे को छान लें।
  • अब इसे 30 मिनट तक गुड के साथ उबाल लें।
  • अब इसमें लाल मिर्च और नमक डाल कर अच्छी तरह मिला लें।
  • इसमें किशमिश, काजू , अनार के दाने विशेष अवसरों पर मिलाये।
  • दही बड़ों और भेलपूरी या सेव पूरी के लिए मज़ेदार चटनी है।
  • इस चटनी को 6 माह तक भी रख सकते हैं।
  • (हलवाई जैसी इमली की चटनी रेसिपी - Imli Ki Chatni Banaane Ki Vidhi)
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