Monday, 31 July 2017

मटर पुलाव बनाने की विधि - Matar Pulao Banaane ka Tareeka

आपको घर पर ही आसानी से मटर पुलाव रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे है। मटर पुलाव बनाने के लिए हमें निम्न समिग्री की आवकश्यता होती है. और पुलाव को आप किसी भी रिच ग्रेवी के साथ परोस सकते हैं.
(मटर पुलाव बनाने की विधि - Matar Pulao Banaane ka Tareeka)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 15 मिनट तैयारी का समय
  • 15 मिनट बनाने का समय
  • 180 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 7.0g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • मैन डिश
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
मटर पुलाव बनाने की सामग्री:-
  • 200 ग्राम बासमती चावल
  • 100 ग्राम मटर के दाने
  • 2 प्याज़ (पतले और लम्बे स्लाइस में कटे हुए)
  • 8-10 हरी इलाइची
  • 4-5 लौंग
  • 8-10 काली मिर्च
  • 1 इंच दालचीनी का टुकड़ा
  • 2 हरी मिर्च (लम्बाई में कटी हुई)
  • 2 बड़ा चम्मच घी या तेल
  • 3 कप गरम पानी
  • स्वादानुसार नमक
मटर पुलाव बनाने की विधि:-
  • चावल को धोकर आधे घंटे के लिए भिगो दे।
  • एक गहरे बर्तन में तेल या घी डाल के गरम करे, जीरा और सारे खड़े मसाले डाल के भूने।
  • प्याज़ डाल के सुनहरा होने तक भूने।
  • अब इसमें ही मटर के दानो को दाल दें।
  • गरम पानी और नमक डाल के धीमी आंच पर चावलों को 4 से 5 मिनटों तक ढक कर पकाएं।
  • (बीच -बीच में हल्के हाथ से चलाते रहें। ध्यान रहे चावल टूटे नहीं।)
  • चावल के पकने के बाद नीबू का रस डाल के गैस से उतार ले।
  • अब आपका मटर पुलाव तैयार है।
  • गरम गरम पुलाव किसी भी करी या रायता के साथ सर्व करें।
  • (मटर पुलाव बनाने की विधि - Matar Pulao Banaane ka Tareeka)

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