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मिल्क पाउडर से बनाएं मालपुआ - Milk Powder Malpua Recipe

आज राजस्थानी मिठाई मिल्क पाउडर से बने मालपूये (Milk Powder Malpua Recipe) बनाने की विधि (तरीका) बताएंगे। देसी घी से बने मालपुए बहुत ही स्वादिस्ट होते हैं, और इन्हे बनाना भी बहुत आसान होता है। आप भी किसी खास मोके पर इन्हें बनाइये और खाइये। जाने इनको बनाने की उपयोगी सामिग्री और रेसिपी...
मिल्क पाउडर से बनाएं मालपुआ - Milk Powder Malpua Recipe
(मिल्क पाउडर से बनाएं मालपुआ - Milk Powder Malpua Recipe)
मालपुआ बनाने की सामग्री:-
  • 1/2 कप मैंदा 
  • 1/2 कप मिल्क पाउडर 
  • 1 कप दूध 
  • 1/2 कप मेवा (बारीक कटी हुई)
  • 1 कप चीनी (चासनी के लिए)
  • 1 कप पानी 
  • 1/2 चम्मच इलायची पाउडर 
  • शुद्ध घी (तलने के लिए)
मालपुआ बनाने की विधि:-
मिल्क पाउडर से बनाएं मालपुआ - Milk Powder Malpua Recipe 01:- सबसे पहले मालपुए बनाने के लिए एक बड़ी बाउल लें, और उसमे मैंदा और मिल्क पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
मिल्क पाउडर से बनाएं मालपुआ - Milk Powder Malpua Recipe 02:- और इसमें थोड़ा- थोड़ा दूध डालते हुए स्मूथी पेस्ट तैयार कर लें। (ध्यान रहे मिश्रण में गुठलियाँ न पड़ें।)
मिल्क पाउडर से बनाएं मालपुआ - Milk Powder Malpua Recipe 03:- तैयार चिकने घोल को चम्मच की सहायता से उठा कर चेक करें की वह एक धार में नीचे गिरे।
मिल्क पाउडर से बनाएं मालपुआ - Milk Powder Malpua Recipe 04:- अब मिश्रण बाले बाउल को ढक्कन से ढक कर 20 मिनट के लिए अलग रख दें। जिससे मिश्रण अच्छे से फूल जाये।
मिल्क पाउडर से बनाएं मालपुआ - Milk Powder Malpua Recipe 05:- अब मालपुए के लिए चासनी तैयार करें। इसके लिए गैस ऑन करें, एक पेन लें, उसमे पानी और चीनी डालें,गैस को मध्यम रखें। दस मिनट तक चासनी को पकने दें। अब इलाइची पाउडर इसमें डाल दें और लगातार चलाते रहें। चासनी के गाढ़ा होते ही पेन को गैस से उतार दें।
मिल्क पाउडर से बनाएं मालपुआ - Milk Powder Malpua Recipe 06:- अब गैस पर आप दूसरा पेन रखें, उसमे घी डालें। घी के गरम होते ही गैस को धीमा कर दें।
मिल्क पाउडर से बनाएं मालपुआ - Milk Powder Malpua Recipe 07:- अब मालपुए बाला मिश्रण को चम्मच की सहायता से गरम घी में गिराएं। मालपुए को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक तलें।
मिल्क पाउडर से बनाएं मालपुआ - Milk Powder Malpua Recipe >08:- तले हुए मालपुओं को दो करछली के बीच में रख दवाएं। (ताकी एक्स्ट्रा घी निकल जाये) और प्लेट में निकाल लें।
मिल्क पाउडर से बनाएं मालपुआ - Milk Powder Malpua Recipe 09:- अब गरम चासनी में तले हुए मालपुओं को पाँच मिनट तक डुबाये रखें।
मिल्क पाउडर से बनाएं मालपुआ - Milk Powder Malpua Recipe 10:- अब सभी मालपूओं को चासनी से निकाल कर प्लेट में रखें ।
मिल्क पाउडर से बनाएं मालपुआ - Milk Powder Malpua Recipe 11:- अब आपके मिठास से भरे मिल्क पाउडर से बने मालपुए तैयार हैं। स्वादिस्ट मालपुओं को कटी हुई मेवा से गार्निश करें और रवड़ी या खीर के साथ सर्व करें।(मिल्क पाउडर से बनाएं मालपुआ - Milk Powder Malpua Recipe)