Saturday, 15 July 2017

मुगलई शाही पनीर बनाने की विधि - Shahi Paneer Banaane Ki Vidhi

आपको घर पर ही शाही पनीर कैसे बनाएं | मुगलई शाही पनीर बनाने की विधि/तरीका (रेसिपी) चित्रों के साथ हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं, घर पर शाही पनीर की सब्ज़ी | मुगलई शाही पनीर की सब्ज़ी बनाने के लिए हमें निम्न सामग्री की आवश्यकता होती है.
(मुगलई शाही पनीर बनाने की विधि - Shahi Paneer Banaane Ki Vidhi)

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 15 मिनट तैयारी का समय
  • 35 मिनट बनाने का समय
  • 250 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 11.5g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • मैन डिश
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
शाही पनीर बनाने की सामग्री:-
  • 250 ग्राम पनीर
  • 2 छोटे चम्मच घी / या मक्खन
  • 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
  • 2 हरी मिर्च
  • 4 टमाटर
  • 1 शिमला मिर्च
  • 2 छोटी इलायची
  • 1 चम्मच जीरा
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच गरम मसाला
  • नमक स्वादानुसार
  • काजू के टुकड़े
  • किशमिश के टुकड़े
  • ½ कप दूध
  • ½ कप दही
  • ½ मलाई
  • ½ मावा (खोया)
शाही पनीर बनाने की विधि:-
  • पनीर को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें।
  • शिमला मिर्च के छोटे छोटे टुकड़ो को काट के अलग रख दे |
  • एक कड़ाही में घी डालकर उसमें जीरा, लाल मिर्च पाउडर, अदरक, हरी मिर्च और छोटी इलायची डाल दें।
  • 3-4 मिनट तक भूनने के बाद उसमें कसा टमाटर और शिमला मिर्च डालकर 7-8 मिनट के लिए ढककर रख दें।
  • दही डालकर 5 मिनट तक पकाये, 1/2 कप दूध डालकर ठंडा होने दें,
  • फिर इसमें मेश किया हुआ मावा और क्रीम डाले , अब ग्रेवी तैयार हैं |
  • सर्व करने से पहले इस ग्रेवी में पनीर डालकर 3-4 मिनट तक पकाये, हरे धनिये और कसे हुए पनीर से गार्निश करके सर्व करें।
  • (मुगलई शाही पनीर बनाने की विधि - Shahi Paneer Banaane Ki Vidhi)
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