Skip to main content

अनार, आलू दही का रायता - Anar Aloo Raita Recipe in Hindi

खाने से साथ अगर रायता हो तो, खाने का स्वाद और भी बढ़ जाता हैं। आज हम आपको फटा-फट तैयार होने वाला अनार आलू रायता बनाना बताएंगे। अनार आलू दही का रायता बनाने के लिए आवश्य्क सामिग्री और उपयोगी सुझावों को जाने

Anar Aloo Raita Recipe in Hindi
(अनार आलू का रायता रेसिपी - Anar Aloo Raita Recipe in Hindi)
रायता बनाने की सामग्री:-
  • दही 400 ग्राम
  • आलू (उबले हुए) 1 कप
  • अनार के दाने 1/2 कप
  • हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई) 1
  • हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
  • प्याज़ (बारीक कटी हुई) 1 छोटी
  • काली मिर्च (पाउडर) 1/2 चम्मच
  • चीनी (पाउडर) 2 चम्मच
  • भुना हुआ जीरा 1 चम्मच
  • चाट मसाला 2 चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
रायता बनाने की विधि:-
  • आलू का रायता बनाने के लिये सबसे पहले उबले आलू को छील कर छोटे टुकड़ों में काट ले।
  • अब एक बड़े बर्तन में आलू, अनार के दाने, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, दही, नमक और चीनी (पाउडर) डाल कर अच्छी तरह से मिला ले।
  • अब इसे 1 घंटे के लिये फ्रिज में रख दे।
  • 1 घंटे के बाद रायते को फ्रिज से निकाल ले,
  • इसको सर्विंग बाउल में निकालें।
  • इसके ऊपर भुना हुआ जीरा डालें।
  • हरे धनिये की पत्ती से गार्निश करें।
  • लीजिये आप का आलू का रायता तैयार हैं, खाने के साथ इसका आनंद ले।
उपयोगी सुझाव:-
  • रायता लंच और डिनर दोनों समय खाया जाता है।
  • रायते में सर्व करते समय ही नमक डालें अगर आप पहले नमक डाल देंगे तब रायता खट्टा हो जाएगा।
  • आप अनार के दाने छीलकर अलग रख सकते हैं, रायते को सर्व करते समय ही उसमें अनार के दाने डाल लें।
  • सैंदा नमक डाल कर इसको व्रत का व्यंजन बना सकते हैं।
  • (अनार आलू का रायता रेसिपी - Anar Aloo Raita Recipe in Hindi)