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दही सूजी केक बनाने की विधि - Curd Suji Cake Recipe in Hindi

दही और सूजी से बना यह सिंपल केक बनाना जितना आसान है उतना ही यह स्वादिस्ट भी है।
Curd Suji Cake Recipe
हम आपको दही सूजी केक (Curd Suji Cake Recipe) बनाने की विधि स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। दही सूजी केक बनाने के लिए निम्न सामिग्री की आवश्य्कता होती है। दही सूजी केक बनाने के लिए इस आसान रेसिपी को फॉलो करें .....
बनाने की सामग्री:-
  • बटर (बिना नमक वाला) - 100 ग्राम
  • चीनी - 100 ग्राम
  • सूजी - 200 ग्राम
  • बेकिंग पावडर - 2 चम्मच
  • वनिला एसेस - 1 चम्मच
  • दही - 1 कप
  • सिरप बनाने की सामग्री
  • चीनी - 1 कप
  • निम्बू का रस - 2
  • पानी - ½ कप
बनाने की विधि:-
Curd Suji Cake Recipe step 1
  • सूजी का केक बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बड़े से बाउल में बटर डाल लें।
  • इसके बाद आप इसमें एक कप चीनी डालकर इसे अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
  • इसको इतना मिक्स करना है। कि बटर और चीनी दोनों आपस में अच्छी तरह से मिल जाएँ।)
  • अब आप इसमें एक टीस्पून वनिला एसेस डालेंगे और इसे खूब अच्छी तरह से मिला लें।
  • अब सूजी में बेकिंग पावडर डालकर दोनों को अच्छी तरह से मिला लें।
Curd Suji Cake Recipe step 2
  • अब हमारा केक ओवन में रखने एक लिए एकदम रेडी है।
  • हमने ओवन को पहले ही दस मिनट के लिए प्रीहीट कर लिया था।
Curd Suji Cake Recipe step 3
  • अब हम केक को ओवन में रख देंगे और ओवन को 180 डिग्री पर करके 20 से 25 मिनट का टाइम लगा दें।
  • अब आप जब तक केक बन रहा है तब तक आप शुगर सिरप बना ले।
  • सिरप बनाने की विधि
  • आप एक बर्तन में आधा कप पानी और एक कप चीनी डालकर गैस पर पकने के लिए रख दें।
  • जब सारी चीनी अच्छे से पानी में घुल जाए तो गैस को बंद कर दें।
Curd Suji Cake Recipe step 4
  • अब हमारा शुगर सिरप एकदम तैयार है और अब इसमें दो निम्बू का रस डाल दें। और इसे थोड़ी देर ठंडा होने के लिए रख दें।
  • तय समय बाद केक को ओवन से बाहर निकाले आपका केक बनकर तैयार है,
  • अब आप एक छुरी से बीच-बीच में फोक (कट कर लें) कर लें जिससे जो शुगर सिरप है वह पूरी तरह केक के अन्दर चला जाएगा।
  • अब सारा सिरप धीरे-धीरे केक के ऊपर डाल दें सिरप डालने से केक अच्छा मॉइस्ट रहता है।
  • आपका स्वादिस्ट दही सूजी केक तैयार हो गया है।
उपयोगी सुझाव:-
  • ध्यान रहे आप जो मक्खन इस्तेमाल कर रहे हैं उसमे कोइ सुगंध या स्वाद न हो।
  • बने हुए बेटर को ज्यादा देर न रखें बरना केक सॉफ्ट नहीं बनेगा।
  • एस्सेंस आप अपनी रुचि के अनुसार कोई भी डाल सकते हैं।
  • (दही सूजी केक बनाने की विधि - Curd Suji Cake Recipe in Hindi)