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हरे चने की सब्जी ग्रेवी - How to make hara chana recipe in hindi

आसान विधि से बनी इस हरे चनों की सब्ज़ी का स्वाद सभी को आपकी पाक कला का प्रसंसक बना देगा।
How to make hara chana recipe in hindi
हम आपको हरे चने की सब्जी (Hara Chana Sabzi Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। हरे चने की सब्जी बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती है। Veg Hara Chana बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है.
चने की सब्जी बनाने की सामग्री:-
  • 2 कप हरे चने
  • आलू (छीलकर काट लें) - 2
  • प्याज (बारीक कटी हुई) - 1
  • हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) - 4
  • अदरक (बारीक कटा हुआ) - 1 इंच
  • टमाटर (बारीक कटा हुआ) - 1
  • जीरा - ½ चम्मच
  • लाल मिर्च (साबुत) - 2
  • हल्दी (पाउडर) - ¼ चम्मच
  • धनिया (पाउडर) - 1 चम्मच
  • गरम मसाला (पाउडर) - 1 चम्मच
  • स्वादानुसार नमक
  • रिफाइंड तेल - 4 चम्मच
चने की सब्जी बनाने की विधि:-
How to make hara chana recipe in hindi Step 1
  • आप सबसे पहले हरे चने को अच्छी तरह धो लें।
  • इसके बाद आप एक कुकर लें, मीडियम आंच पर कूकर में तेल डालकर गरम होने के लिए रखें।
  • जब आपका तेल गरम हो जाए तो इसमें जीरा, लाल मिर्च डालकर तड़का लगायें।
  • इसके बाद आप इसमें प्याज, हरी मिर्च और अदरक डालकर 2-3 मिनट तक चलाते हुए पकाएं।
  • अब आप इसमें आलू और चने डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
How to make hara chana recipe in hindi Step 2
  • 5 मिनट तक पकाने के बाद इसमें टमाटर, नमक, सारे मसाले डालकर अच्छी मिलाएं।
  • अच्छी तरह से पकाने के बाद इसमें 1 गिलास पानी डालें।
  • पानी में उबाल आने के बाद कूकर का ढक्कन लगाकर 3-4 सीटी लगा लें।
  • आपके हरे चनों की सब्ज़ी तैयार हो गई है, कूकर का प्रेशर खत्म होने के बाद ढक्कन खोलें और एक सर्विंग बाउल में निकालकर सर्व करें।
उपयोगी सुझाव:-
  • इस सब्ज़ी को आप फ्रिज की सहायता से दो दिनों तक उपयोग कर सकते हैं।
  • हरे चनों की सब्ज़ी सादे परांठों और सादी रोटी (फुल्का) के साथ सर्व की जाती है।
  • हरे धनिये की चटनी का साथ इसके स्वाद को ओर बढ़ा देता है।
  • अगर आप तीखा खाना पसंद करते हैं तब मिर्च की मात्रा बढ़ा दें।
  • (हरे चने की सब्जी ग्रेवी - How to make hara chana recipe in hindi)