Tuesday, 27 March 2018

नारियल का दूध कैसे बनाएं - How to Make Coconut Milk at Home Hindi

यह दक्षिण भारत में बहुत लोकप्रिय सभी पकवानों को बनाने में उपयोगी और स्वयं में भी एक स्वादिस्ट व्यंजन है। इसको घर पर आसानी से बनाया जा सकता है।
हम आपको ताज़ा नारियल का दूध (Fresh Coconut Milk Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। कच्चा नारियल का दूध बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Homemade Raw Coconut Milk बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है.
(नारियल का दूध कैसे बनाएं - How to Make Coconut Milk at Home Hindi)

  • 5 मिनट तैयारी का समय
  • 5 मिनट बनाने का समय
  • 225 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 24.0g फैट (100 ग्राम)
  • भारतीय पकवान
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
नारियल का दूध बनाने की सामग्री:-
  • 1 नारियल साबुत
  • 2 कप पानी गर्म
नारियल का दूध बनाने की विधि:-
  • सबसे पहले आप नारियल तोड़कर उसका पूरा फल निकाल लें।
  • इस फल को एक प्लेट में कद्दूकस से घिस कर रखें।
  • एक बड़ी बाउल में 1 कप गर्म पानी डालें और उसमें नारियल डालकर 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
  • इसके बाद आप इस बुरादे को गरम पानी के साथ मिक्सर में पीस लें।
  • अब आप एक मलमल के कपड़े में मिक्सी से निकाले हुए पिसे हुए मिश्रण को मजबूती से इसे निचोड़ें,
  • आपको गाढ़ा नारियल दूध मिलेगा।
  • इसी तरह आप निचोड़ कर बचे हुए बुरादे को फिर से पानी मैं 10 मिनट तक भिगो कर रख दें,
  • पहले की तरह फिर से मिक्सी में पीसें और मलमल के कपडे से निचोड़ें,
  • इस बार आपको थोड़ा पतला दूध मिलेगा। दोनों बार निकाले दूध को मिला दें।
  • आपका स्वादिस्ट नारियल का दूध तैयार है।
  • आप इसको खाने में या दबाई की तरह उपयोग कर सकते हैं।
उपयोगी सुझाव:-
  • दूध बनाने के बाद जो बुरादा (गोला कस) बच जाये आप उसके नारियल के वर्फी या गोले के लड्डू बना सकते हैं।
  • नारियल जितना ज्यादा ताज़ी होगा दूध उतना ही ज्यादा निकलेगा।
  • इसको पका कर ठंडा करके फ्रिज में रखें।
  • अधिक मलाईदार होने के कारण इसको दूध की तरह इस्तेमाल करते हैं।
  • (नारियल का दूध कैसे बनाएं - How to Make Coconut Milk at Home Hindi)

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