Tuesday, 24 April 2018

पालक बेसन की सब्जी - बेसनी पालक मसाला - Palak With Besan Curry

पालक को उसके गुणों के कारण सेहत का खज़ाना खा गया है। हमको किसी न किसी रूप में  पालक को इस्तेमाल करते रहना चाहिए। आज बनाएं आसानी से पालक और बेसन का व्यंजन। (पालक बेसन की सब्जी - बेसनी पालक मसाला - Palak With Besan Curry)
हम आपको पालक बेसन की सब्जी (Palak With Besan curry Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। बेसनी पालक मसाला बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Tasty Basni Patal Masala बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है...

  • 3-4 लोगों के लिए
  • 10 मिनट तैयारी का समय
  • 15 मिनट बनाने का समय
  • 140 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 3.5g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
  • भारतीय पकवान
  • मैन डिश
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
सब्जी बनाने की सामग्री:-
  • 500 ग्राम पालक (धो कर काट लें)
  • ½ चम्मच राई का दाना
  • ½ चम्मच जीरा
  • 1 चम्मच तेल
  • 2 चम्मच बेसन
  • 1 चम्मच चीनी
  • 1 चम्मच नीबू का रस
  • नमक स्वाद अनुसार
सब्जी बनाने की विधि:-
  • सबसे पहले एक पेन में तेल को गरम करें उसमे राइ को तड़का लें,इसके बाद इसमें  पालक, चीनी और नमक स्वाद अनुसार डालें।सभी को अच्छी तरह से मिलाएं।
  • इसके बाद आप ½ कप पानी डाल कर इसे ढक कर  3 मिनट के लिए पकाएं।
  • जब आधा पानी सूख जाए तब इसमें बेसन डाले और सबको अच्छे से मिला लें।
  • इसको दोबारा ढककर एक मिनट तक पकायें। गैस को बंद कर दें।
  • ढक्कन खोलने के बाद आप इसमें नीबू का रस मिला दें।
  • आपकी स्वादिष्ट पालक बेसन की सब्जी तैयार है, सर्विंग बाउल में निकालिये और गर्म गर्म रोटी या पराठे के साथ सर्व करें।
उपयोगी सुझाव:-
  • आप इसमें प्याज का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। एक प्याज बारीक काट कर जीरा तड़कने के बाद डालकर भून लीजिए।
  • अगर आप थोड़ा तीखा खाना पसंद करते हैं तब थोड़ी लाल मिर्च का पाउडर ज्यादा डाल दें।
  • आप तेल या घी दोनों में से किसी का भी अपनी पसंद के अनुसार उपयोग कर सकते हैं।
  • स्वाद और महक को बढ़ाने के लिए इस सब्जी में एक चुटकी हींग को भी डाला जा सकता है।
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