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तोरी आलू की सब्जी - तोरई की सब्जी मसाला - Masala Torai Recipe

तोरई की सब्जी को ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए इसको आसान विधि से आलू के और मसालों के साथ मिला कर बनाया गया है। (तोरी आलू की सब्जी - तोरई की सब्जी मसाला - Masala Torai Recipe)
Masala Torai Recipe
हम आपको आलू तोरी की सब्जी (Aalu Tori Mix Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। तोरई की मसालेदार सब्जी बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Tasty Msala Torai बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है..
तोरई की सब्जी बनाने की सामग्री:-
  • तोरी 500 ग्राम
  • आलू 2
  • जीरा 1/2 चम्मच
  • हरी मिर्च( बारीक कटी हुई) 2
  • हल्दी (पाउडर) ½ चम्मच
  • लाल मिर्च (पाउडर) ½ चम्मच
  • गरम मसाला ½ चम्मच
  • टमाटर (बारीक कटा हुआ) 1
  • हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) 1 चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • खाद्य तेल 2 चम्मच
तोरई की सब्जी बनाने की विधि:-
Masala Torai Recipe
  • सबसे पहले आप आलू और तोरी छीलकर धोएं और उनको छोटे टुकड़ो में काट लें।
  • इसके बाद आप एक पेन या कढ़ाई में तेल को गरम करें,
  • अब आप इसमें जीरा, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, टमाटर, कटे हुई हरी मिर्च और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और ढक कर दो मिनटों तक पकाएं।
Masala Torai Recipe
  • इसके बाद आप आलुओं को डाल दें, लगातार चलाते हुए एक मिनट तक पका कर इसमें गरम मसाला और हरी धनिया भी डाल दें।
  • अब आप इसमें तोरई के साथ आधा कप पानी डालकर ढक कर सब्जी को चार मिनटों तक पकने दें, तय समय बाद गैस को बंद कर दें। (बीच बीच में सब्जी को चलाते रहे)
  • आपकी स्वादिस्ट गर्मागर्म आलू तोरई की स्वादिस्ट सब्जी तैयार हो गई है।
  • सर्विंग बॉल में निकालें और फुल्के या सादे पराठे के साथ सर्व करें।
उपयोगी सुझाव:-
  • थोड़ी लाल मिर्च का पाउडर ज्यादा डालने से सब्जी के स्वाद को आप ज्यादा तीखा कर सकते सकते हैं।
  • एक प्याज बारीक काट कर जीरा तड़कने के बाद डालकर भून कर सब्जी में मिलाने से आप प्याज वाली तोरी आलू की सब्जी का आनंद ले सकते हैं।
  • (तोरी आलू की सब्जी - तोरई की सब्जी मसाला - Masala Torai Recipe)