Skip to main content

रगड़ा चाट बनाने की विधि - रगड़ा पेटिस रेसिपी - Ragda Recipe Hindi

महाराष्ट्र की मशहूर हर जगह आसानी से मिलने वाली इस चाट को घर पर भी बहुत आसानी से बनाया जा सकता है, तो स्वाद बदलाब के लिए एक वार जरूर ट्राई करें।
Ragda Recipe Hindi
हम आपको रगड़ा चाट (Ragda Patis Chaat Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। रगड़ा पेटिस बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Aalu Ragda Chaat बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है.
रगड़ा चाट बनाने की सामग्री:-
  • मटरा (उबले हुए) - 2 कप
  • उबला आलू (बारीक टुकड़ों में कटा हुआ) - 1
  • प्याज़ (बारीक कटी हुई) - 1
  • टमाटर (बारीक कटा हुआ) - 1
  • लाल मिर्च (पाउडर) - ½ चम्मच
  • भुना ज़ीरा - ½ चम्मच
  • चाट मसाला (पाउडर) - 1 चम्मच
  • बारीक सेव (भेल पूरी बाले) - 4 चम्मच
  • इमली की मीठी चटनी - 4 चम्मच
  • हरे धनिये की चटनी - 4 चम्मच
  • नमक स्वाद अनुसार
रगड़ा चाट बनाने की विधि:-
Ragda Recipe Hindi
  • सबसे पहले आप एक बाउल में आवश्य्कता के अनुसार उबले हुए मटर को डाल दें।
  • अब आप इसमें बारीक़ कटी हुई प्याज़, आलू के टुकड़े और टमाटर को डाल कर मिलायें।
  • इसमें स्वादानुसार नमक, लाल मिर्च पाउडर, भुना हुआ ज़ीरा, चाट मसाला छिड़क कर धीरे- धीरे मिला लें। (ध्यान रहे छोले टूटें नहीं।)
Ragda Recipe Hindi
  • अब आप ऊपर से एक टेबल स्पून हरे धनिये या पुदीने की चटनी, इमली की मीठी चटनी, दही डाल दें।
  • आप की स्वादिस्ट झट पट तैयार होने वाली चाट तैयार है इसको हरे धनिये की पत्तियों और बारीक सेव (भेल पूरी बाले) से गार्निश करके सर्व करें।
उपयोगी सुझाव:-
  • आप सर्व करते समय इसके ऊपर से निमकी पापड़ी डाल कर इसको और भी स्वादिस्ट बना सकते हैं।
  • इसको आप सुबह या शाम के नाश्ते में भी खा सकते हो।
  • इसे अधिक पौष्टिक बनाने के लिए इसमें 2 टेबलस्पून कसा हुआ गाजर, 2 टेबलस्पून कटी हुई शिमला मिर्च और अन्य सब्जिया डालें।
  • रगड़ा चाट बनाने की विधि - रगड़ा पेटिस रेसिपी - Ragda Recipe Hindi