Wednesday, 25 July 2018

केक आईसिंग क्रीम - व्हिप क्रीम - Whipped Cream Icing at Home

जिस आसानी से आप केक को घर पर बनाते हैं उतनी ही आसानी से बनाएं केक की सजाबट की क्रीम और अपने केक को बनाएं बहुत सुन्दर.. (केक आईसिंग क्रीम - व्हिप क्रीम - Whipped Cream Icing at Home)
हम आपको केक आईसिंग व्हिप क्रीम (Cream for Cake Icing Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। केक को सजाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती whipped cream for cake decorating का आसान तरीका इस प्रकार है.

  • 1 केक के लिए
  • 5 मिनट तैयारी का समय
  • 20 मिनट बनाने का समय
  • 255 कैलोरीज (100 ग्राम)
  • 9.5g फैट (100 ग्राम)
  • शाकाहारी व्यंजन
व्यंजनों के लिए अनुमानित सामग्री माप चार्ट
चम्मचकपग्राम
41/425g
81/250g
123/475g
161100g
व्हिप क्रीम बनाने की सामग्री:-
  • 200 ग्राम अमूल क्रीम
  • 2-3 बून्द वनीला एसेन्स
  • 2 चम्मच चीनी (पाउडर)
  • 20-25 बर्फ के टुकड़े
व्हिप क्रीम बनाने की विधि:-
  • सबसे पहले आप अमूल क्रीम को 8 से 10 घंटों तक फ्रिज में रखें ,ऐसा करने से क्रीम एक दम गाढ़ी हो जायेगी। हमें गाढ़ी क्रीम का ही उपयोग करना है ,क्रीम से बचे हुए पानी को आप अलग रख लें।
  • अब आप क्रीम बनाने के लिए एक बड़े कटोरे में थोड़े से बर्फ के टुकड़े डाल लीजिये।
  • फिर उससे छोटे कटोरे में अमूल का क्रीम डाल दीजिये और उसे इलेक्ट्रिक ब्लेंडर से उसे ब्लेंड करें और क्रीम को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दे।
  • 20 मिनट बाद आप क्रीम को फ्रिज में से निकालें और उसमे चीनी को डाल दे,
  • और फिर उसे हाई स्पीड पर लगभग 10 मिनटों तक ब्लैंड करें। आप देखेंगे की हमारी क्रीम फूलने लगी है।
  • अब आप ब्लेंडर को बंद करके एक चम्मच से क्रीम को थोड़ा सा उठा कर देखे अगर हमारी क्रीम बनकर तैयार है तब जल्दी से नहीं गिरेगी और अगर नहीं हुई है तब उसे थोड़ी देर और ब्लाइंड कर लीजिये।
  • अब इस तैयार क्रीम में बनीला एस्सेंस मिला दीजिये।
  • एक बाउल में निकाल कर फ्रीजर में रख दीजिये।
  • लीजिये तैयार हो गई आपकी केक को सूंदर सजाने के लिए व्हिप क्रीम, यह केक बनाने से भी आसान है।
उपयोगी सुझाव:-
  • इस क्रीम से आप फ्रूट सैलेड या फ्रूट क्रीम भी बना सकते हैं। इसे फ्रिज से निकले और बना ले जो भी आप बनाना चाहे |
  • क्रीम व्हिप को आप एअर टाइट कन्टेनर में भर कर फ्रिज में रखें।
  • चीनी आप अपने स्वादानुसार थोड़ी कम ज्यादा कर सकते हैं।
  • क्रीम से बचे हुए पानी को आप ग्रेवी वाली सब्जी बनाने में उपयोग करें ,सब्जी बहुत टेस्टी बनेगी।
  • केक आईसिंग क्रीम - व्हिप क्रीम - Whipped Cream Icing at Home

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