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Showing posts with the label उत्तर प्रदेश रेसिपी

मूंग दाल चाट (मुरादाबादी) बनाने की विधि - Moong Dal Chat Recipe

आपको घर पर ही आसानी से मूंग की दाल चाट (मुरादाबादी) बनाने की विधि बता रहे है। मूंग की दाल हमेशा से माना जाता है कि यह जल्दी पच जाती है और स्वास्थ्य बर्धक भी होती है। मूंग की दाल से आपने अनेक नमकीन और मीठे व्यंजन खाये होएंगे। आज हम आपको सुबहें के नास्ते में मुरादाबाद वाली मूंग की दाल की चाट बनाएंगे। जो बहुत पोस्टिक और स्वादिस्ट होती है। इसका स्वाद आप हमेशा याद रखेंगे , बच्चों को तो ये दाल ज़रूर खिलानी चाहिए।
(मूंग की दाल चाट बनाने की विधि - Moong Dal Chat Recipe in Hindi)

मसाला छाछ बनाने की विधि - मट्ठा कैसे बनाएं - Masala Chaas Recipe

पौष्टिकता और स्वाद से भरपूर यह ड्रिंक गर्मियों में बहुत उपयोगी है। दही से बने इस पारम्परिक पेय को कुछ मसालों को डाल कर आसानी से घर पर बनाया गया है।
हम आपको घर पर मसाले वाली छाछ (Masala Chaas Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। दही का मट्ठा बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Tasty Msala Mattha बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है.
(मसाला छाछ बनाने की विधि - मट्ठा कैसे बनाएं - Masala Chaas Recipe)

लौकी चना दाल मिक्स सब्ज़ी - Loki Chana Dal Mix Sabzi Hindi Recipe

पंजाबी ढाबों पर मिलने वाली इस दाल को तड़का लगा कर बहुत ही स्वादिस्ट और आसानी से बनाया गया है। यह उत्तर भारत में सभी की पहली पसंद है।
हम आपको लौकी चने की दाल की सब्जी (Loki Chana Dal Mix Sabzi Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। घिया की सब्ज़ी चना दाल के साथ बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती है.
(लौकी चना दाल मिक्स सब्ज़ी - Loki Chana Dal Mix Sabzi Hindi Recipe)

तोरी आलू की सब्जी - तोरई की सब्जी मसाला - Masala Torai Recipe

तोरई की सब्जी को ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए इसको आसान विधि से आलू के और मसालों के साथ मिला कर बनाया गया है। (तोरी आलू की सब्जी - तोरई की सब्जी मसाला - Masala Torai Recipe)
हम आपको आलू तोरी की सब्जी (Aalu Tori Mix Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। तोरई की मसालेदार सब्जी बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Tasty Msala Torai बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है..

लौकी की सूखी सब्जी - मसाला लौकी - Spices Lauki Recipe in Hindi

घर पर रोजाना बनने वाली सभी की पसंद इस सादा सब्जी को बनाने की इससे आसान विधि हो ही नहीं सकती। आइये जाने घीया की सब्जी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और उपयोगी सुझाव
लौकी की सूखी सब्जी (Spices Lauki Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। मसाला दूधी की सब्जी बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Loiki ki sukhi Sabji बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है.

सूजी की रोटी - मुलायम रोटियां - How to Make Sooji ka Fulka

दाँतों में दर्द अथवा अगर चवाना मुश्किल हो तब आप इन मुलायम और सफेद जल्दी पचने वाली पोस्टिक सफ़ेद रोटियों का एक बार सेवन जरूर करें। हम आपको फूली - फूली सूजी की रोटी (Semolina roti Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। रवे की रोटी बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Soft Rava fulka बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है.

हलवाई वाली आलू चाट - दही सोंठ की आलू चाट - Aloo Chaat Hindi Recipe

घर पर रखे उबले आलुओं से आप झटपट बनाएं स्वादिस्ट स्ट्रीट फ़ूड दही आलू चाट, बच्चों और बड़ों सभी को यह बहुत पसंद आती है।
(हलवाई वाली आलू चाट - दही सोंठ की आलू चाट - Aloo Chaat Hindi Recipe)

स्टफ पराठा आलू का - आलू का भरवा पराठा - Veg Stuffed Paratha

जाड़ों में आलू के भरवां पराठो को घर में सभी पसंद करते हैं, एक बार इस आसान बिधि बना कर आप भी सब को खिलाये सच में आप सभी का मन मोह लेंगी।
(स्टफ पराठा आलू का - आलू का भरवा पराठा - Veg Stuffed Paratha)

अनाज अंकुरित करने का तरीका - How to Sprout white Chana and Moong

परिवार को नास्ते में अंकुरित मूंग या काले चनों को खिलाया करें इससे उनको अनाज में पाए जाने वाले प्रोटीन्स, कार्बोहाइड्रेट और विटेमिन्स कई गुना ज्यादा मिलेंगे।
(अनाज अंकुरित करने का तरीका - How to Sprout white Chana and Moong)

जलेबी प्रीमिक्स पाउडर बनाने की विधि - Ready to Make Jalebi Premix

वैसे तो जलेबी बनाने की तैयारी में 10 से 12 घंटे लगते हैं, पर इस विधि से आप प्रीमिक्स तैयार करें और इससे जलेबी ही नहीं अनेक तरह की मिठाई आप तुरंत बना सकेंगी।
(जलेबी प्रीमिक्स पाउडर बनाने की विधि - Ready to Make Jalebi)

छिलके वाली उरद दाल - माँ की दाल ऐसे बनायें - Chilke Wali Urad Dal

फाइवर और विटामिन्स से भरपूर इस दाल को आसान विधि द्वारा घर पर बना कर इसकी पौष्टिकता और स्वाद का लाभ परिबार के सभी सदस्यों को दें।
(छिलके वाली उरद दाल - माँ की दाल ऐसे बनायें - Chilke Wali Urad Dal)

हलवाई जैसी कद्दू की सब्जी - Halwai Wali Kaddu ki Sabji in Hindi

कद्दू को कुछ मसालों के साथ आसानी से इतना स्वादिस्ट बनाया गया है की इस पाचक सब्जी को हर कोई बहुत पसंद करेगा। घर पर बनेगी हलवाई जैसी सब्जी। (हलवाई जैसी कद्दू की सब्जी - Halwai Wali Kaddu ki Sabji in Hindi)
हम आपको हलवाई जैसी कद्दू की सब्जी (Halwai Wali Kaddu ki Sabji Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। कद्दू की सब्जी बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Tasty Pumpkin vegetable बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है.

गोभी का अचार - अचारी फूल गोभी - Cauliflower Pickle Hindi Recipe

फूल गोभी के छोटे टुकड़ों और कुछ मसाले व सरसों का तेल मिला करके तैयार होने वाले इस अचार का स्वाद सभी के ज़बान पर चढ़ जाता है।इस जल्दी से बन जाने वाले अचार की सामग्री विधि और उपयोगी सुझाव के बारे में जाने...
हम आपको फूल गोभी का अचार (Cauliflower pickle Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। गोभी का अचार बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती है। Gobi Ka Achaar बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है...
(गोभी का अचार - अचारी फूल गोभी - Cauliflower Pickle Hindi Recipe)

भरवां शिमला मिर्च बनाने की विधि - Stuffed Capsicum Hindi Recipe

शिमला मिर्च की खुशबू और आलू पनीर का मसालों से मिला कर भरी हुई स्टाफिंग सचमुच इस शाही सब्जी के स्वाद को चार चाँद लगते हैं। भरवाँ शिमला मिर्च देखने में जितनी सुंदर लगती है उतनी ही उम्दा खाने में भी। (भरवां शिमला मिर्च बनाने की विधि - Stuffed Capsicum Hindi Recipe)
हम आपको भरवां शिमला मिर्च की सब्जी (Bharvan Simla Mirch Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। शिमला मिर्च को भरकर बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Tasty Stuffed Capsicum बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है...

बेसनी अरबी की सब्ज़ी - बेसन वाली घुइयाँ - Besan Wali Arbi Recipe

बेसन में लपेटकर और तल कर इस बहुत ही रिच और स्वादिस्ट सब्ज़ी को घर पर ही रेस्टोरेंट स्टाइल में बना सकते हैं।
हम आपको बेसनी अरबी (Arvi with Besan Recipe) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। बेसन वाली घुइयाँ बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती है। Besan wali Ghuinyan बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है.
(बेसनी अरबी की सब्ज़ी - बेसन वाली घुइयाँ - Besan Wali Arbi Recipe)

बथुआ की सब्जी - बथुआ की भाजी - Bathua ki Sabji Recipe in Hindi

सर्दियों के दिनों में बथुए के अनेको व्यंजन बनते हैं, जो सभी स्वस्थ के लिए लाभदायक होते हैं। इन्ही में से एक है आसान तरीके से बनी बथुए की भाजी या भुर्जी। (बथुआ की सब्जी - बथुआ की भाजी - Bathua ki Sabji Recipe in Hindi)
हम आपको बथुआ की सब्जी (Bathua ki Sabji Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। बथुआ की भाजी मसाला बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Tasty Bathua Bhaji बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है.

मटर की चाट - आलू मटर चांट - दही मटर चाट - Matar Chaat Recipe

बिना तेल और बिना गैस जलाये चटपटा नाश्ता मिनटों में बना कर सभी को आनंदित करने की सरल रेसिपी है छोला चांट।
हम आपको छोला चाट (Black Chana Chaat Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। चना चाट बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Aalu Chola Chaat बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है. (मटर की चाट - आलू मटर चांट - दही मटर चाट - Matar Chaat Recipe)

कटहल की सब्जी कैसे बनायें - कटहल फ्राई - Kathal ki Sabji Recipe

यह वेज सब्जी बनने में आसान और सबकी मनपसंद कटहल मसाला फ्राई सब्जी एक बार जरूर बनायें।
हम आपको कटहल की सब्जी (Jackfruit Fry Msala Recipe in Hindi)बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। कटहल फ्राई मसाला बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Tasty Kathal ki Sabji बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है.
(कटहल की सब्जी कैसे बनायें - कटहल फ्राई - Kathal ki Sabji Recipe)

पानी पूरी - गोलगप्पे का आलू मसाला - Aalu Msala for Golgappa Hindi

कुछ मसालों और उबले हुए आलुओं से बना मसाला पानीपूरी के स्वाद को बढ़ाने में अहम भूमिका अदा करता है। अगर मसाला टेस्टी नहीं होगा तो गोलगप्पों का स्वाद फीका पड़ जाता है।
हम आपको पानी पूरी का आलू मसाला (Aalu Msala for Golgappa Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। गोलगप्पे का आलू मसाला बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Tasty Spicy Aalu Msala for Golgappa बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है.
(पानी पूरी - गोलगप्पे का आलू मसाला - Aalu Msala for Golgappa Hindi)

छोला चाट - चना चाट - चना चिल्ली - Black Chana Chaat Recipe

इस प्रसिद्ध पारम्परिक स्ट्रीट स्नैक को अनेक नामों से पुकारा जाता है। यह स्वादिस्ट जल्दी बनाने बाला नास्ता सभी को बहुत पसंद आता है।
हम आपको छोला चाट (Black Chana Chaat Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। चना चाट बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Aalu Chola Chaat बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है....
(छोला चाट - चना चाट - चना चिल्ली - Black Chana Chaat Recipe)