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Showing posts with the label पंजाबी रेसिपी

लौकी चना दाल मिक्स सब्ज़ी - Loki Chana Dal Mix Sabzi Hindi Recipe

पंजाबी ढाबों पर मिलने वाली इस दाल को तड़का लगा कर बहुत ही स्वादिस्ट और आसानी से बनाया गया है। यह उत्तर भारत में सभी की पहली पसंद है।
हम आपको लौकी चने की दाल की सब्जी (Loki Chana Dal Mix Sabzi Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। घिया की सब्ज़ी चना दाल के साथ बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती है.
(लौकी चना दाल मिक्स सब्ज़ी - Loki Chana Dal Mix Sabzi Hindi Recipe)

पंजाबी वडी पुलाव - पंजाबी बड़ी चावल - Wadi Rice Pulao Recipe

वड़ी चावल पंजाब की एक ऐसी पारंपरिक डिश है इसका उपयोग सब्जी बनाने में भी किया जाता है। आज हम इसको चावलों के साथ बहुत स्वादिस्ट और आसानी से बनाएंगे।
हम आपको पंजाबी वडी पुलाव (Wadi Rice Pulao Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। पंजाबी बड़ी चावल बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Punjabi Khichdi बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है.
(पंजाबी वडी पुलाव - पंजाबी बड़ी चावल - Wadi Rice Pulao Recipe)

दही की सब्जी - दही के व्यंजन - पंजाबी दही तड़का - Dahe Ki Recipe

एक अलग स्वाद के साथ कुछ मसाले और ताजे दही से बनी सब्जी, हरी सब्जियों का एक उत्तम बिकल्प होती है। घर पर आसानी से मिनटों में यह बनाई जा सकती है।
हम आपको गुजरात की कच्ची कढ़ी (Gujrati Raw Kadhi Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। दही के व्यंजन बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Tasty Dhee ki Sabji बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है.
(दही की सब्जी - दही के व्यंजन - पंजाबी दही तड़का - Dahe Ki Recipe)

कमल ककड़ी का सलाद - सलाद की सजावट - Lotus Stem Salad Recipe

यह सलाद पोस्टिक तो होता ही है साथ ही इसका कुरकुरा स्वाद मन को भा जाता है, आप भी इस आसानी से बनने बाले सलाद को जरूर ट्राई करें।
हम आपको कमल ककड़ी का सलाद (Lotus Stem salad Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। सलाद की सजावट के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Saled Decorated का आसान तरीका इस प्रकार है.
(कमल ककड़ी का सलाद - सलाद की सजावट - Lotus Stem Salad Recipe)

करेले की सब्जी - करेले की भुजिया - Punjabi Style Karele Ki Sabji

कटे हुए करेले को उबाल कर उसके कड़वापन को खत्म करके कुछ मसालों को मिला कर इस स्वादिस्ट सब्जी को आसानी से घर पर रॉयल स्वाद में बनाया गया है।
हम आपको कटे करेले की सब्जी (Chopped Karela vegetable Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। करेला भुजिया मसाला बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Tasty Karela bhujia fry बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है.

अमृतसरी आलू स्टफ्ड कुलचा - Punjabi Stuffed Kulcha Hindi Recipe

आलू की पिट्ठी को भर कर इन स्वादिस्ट कुलचों को घर पर बहुत आसानी से बनाया गया है, आप भी इनको बना कर पंजाबी स्वाद का आनंद लें।
हम आपको पंजाबी भरवां कुलचा (Amritsari Stuff Kulcha Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। आलू से भरा कुलचा बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Potato Stuff Kulcha बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है.

स्पेशल दही की कढ़ी पकोड़ा - Punjabi Dahi Kadhi Recipe

बेसन और प्याज से बने पकोड़ों और खट्टे दही के साथ बनी इस स्वादिस्ट कढ़ी को पंजाब और राजस्थान में बहुत पसंद किया जाता है।
(पंजाबी कढ़ी पकोड़ा बनाने की विधि - Punjabi Dahi Kadhi Recipe )

स्टफ पराठा आलू का - आलू का भरवा पराठा - Veg Stuffed Paratha

जाड़ों में आलू के भरवां पराठो को घर में सभी पसंद करते हैं, एक बार इस आसान बिधि बना कर आप भी सब को खिलाये सच में आप सभी का मन मोह लेंगी।
(स्टफ पराठा आलू का - आलू का भरवा पराठा - Veg Stuffed Paratha)

अनाज अंकुरित करने का तरीका - How to Sprout white Chana and Moong

परिवार को नास्ते में अंकुरित मूंग या काले चनों को खिलाया करें इससे उनको अनाज में पाए जाने वाले प्रोटीन्स, कार्बोहाइड्रेट और विटेमिन्स कई गुना ज्यादा मिलेंगे।
(अनाज अंकुरित करने का तरीका - How to Sprout white Chana and Moong)

छिलके वाली उरद दाल - माँ की दाल ऐसे बनायें - Chilke Wali Urad Dal

फाइवर और विटामिन्स से भरपूर इस दाल को आसान विधि द्वारा घर पर बना कर इसकी पौष्टिकता और स्वाद का लाभ परिबार के सभी सदस्यों को दें।
(छिलके वाली उरद दाल - माँ की दाल ऐसे बनायें - Chilke Wali Urad Dal)

उरद राजमा दाल बनाने की विधि - Hindi Recipe of Urad Rajma Dal

ढाबों और रेस्टोरेंट के मीनू में प्रमुख स्थान रखने वाली इस दाल को घर पर आसानी से बना कर अपनी पाक कौशलता का लोहा सभी से मनबा लें।
(उरद राजमा दाल बनाने की विधि - Hindi Recipe of Urad Rajma Dal)

लंगर वाली दाल प्रसाद - गुरुद्वारा वाली दाल - Langerwali Dal Recipe

प्रसाद का स्वाद तो हमेशा ही अनमोल होता है, लंगर में बनाई जाने वाली स्वादिस्ट दाल को आसानी से घर में बना कर इस पारम्परिक डिश का आनंद लें।
(लंगर वाली दाल प्रसाद - गुरुद्वारा वाली दाल - Langerwali Dal Recipe)

भंडारे वाली कद्दू की सब्जी पंजाबी स्टाइल - Punjabi Style Pumpkin

पीले कद्दू से बनी इस पाचक और स्वादिस्ट सब्जी को उत्तर भारत में भंडारों में आलू की सब्जी और पूरी कचौड़ी के साथ अवश्य परोसा जाता है। (भंडारे वाली कद्दू की सब्जी पंजाबी स्टाइल - Punjabi Style Pumpkin)
हम आपको कद्दू की खट्टी मीठी सब्जी (Pumpkin Sour Sweet Vegetable Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। पंजाबी स्टाइल में कद्दू की सब्जी बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Pumpkin Vegetable In Punjabi Style बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है...

करेले का अचार - अचारी करेला - Bitter Gourd Pickle Recipe

स्वास्थ और स्वाद का अनोखा संगम होता है यह आसानी से बनने वाला अचार, सफर और लंच बॉक्स का पसंदीदा साथी है यह चटपटा अचार।
हम आपको करेले का अचार (Bitter Gourd Pickle Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। करेले का अचार बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती है। Karele Ka Achaar बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है.
(करेले का अचार - अचारी करेला - Bitter Gourd Pickle Recipe)

अरबी की रसेदार सब्जी - तरी वाली अरवी - Panjabi Style Arvi Recipe

फ्राई की हुई अरवी को धनिये अदरक के पेस्ट और कुछ मसालों से तैयार टेस्टी ग्रेवी में इस सब्जी को बहुत आसानी से घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल में बनाया गया है। (अरबी की रसेदार सब्जी - तरी वाली अरवी - Panjabi Style Arvi Recipe)
हम आपको रसे वाली अरवी की सब्जी (Yam with Gravy Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। तरी वाली अरवी बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Tasty Arvi Carry बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है --