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Showing posts with the label राजस्थानी रेसिपी

पंजाबी वडी पुलाव - पंजाबी बड़ी चावल - Wadi Rice Pulao Recipe

वड़ी चावल पंजाब की एक ऐसी पारंपरिक डिश है इसका उपयोग सब्जी बनाने में भी किया जाता है। आज हम इसको चावलों के साथ बहुत स्वादिस्ट और आसानी से बनाएंगे।
हम आपको पंजाबी वडी पुलाव (Wadi Rice Pulao Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। पंजाबी बड़ी चावल बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Punjabi Khichdi बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है.
(पंजाबी वडी पुलाव - पंजाबी बड़ी चावल - Wadi Rice Pulao Recipe)

जैसलमेर की काले चने की कढ़ी - Chane Dahi ki Kadhi Hindi Recipe

जैसलमेर में कढ़ी में पकौड़ों की जगह काले चनों को डाला जाता है। जिससे चावलों के साथ इस कढ़ी का स्वाद सभी को बहुत पसंद आता है। (जैसलमेर की काले चने की कढ़ी - chane Dahi ki Kadhi Hindi recipe)
हम आपको काले चने की कढ़ी (Dahi Chana Chaval Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। जैसलमेर की काले चने की कढ़ी बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Jaisalmeri Chana Kadhi बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है.

अजमेर वाला सोहन हलवा बनाने की विधि - Sohan Halva Recipe in Hindi

मक्का के दानों से इस स्वादिष्ट हलुए को आसानी से घर पर बनाया गया है, यह एक पोस्टिक मिठाई है जिसको राजस्थान में बहुत पसंद किया जाता है।
(अजमेर वाला सोहन हलवा बनाने की विधि - Sohan Halva Recipe in Hindi)

राजस्थानी प्याज की कढ़ी बनाने की विधि - Spring Onion Kadhi Recipe

दही और बेसन के साथ आलू और प्याज के लच्छों को मिला कर बनाई गई इस कढ़ी को राजस्थान और पंजाब में बहुत पसंद किया जाता है।
(राजस्थानी प्याज की कढ़ी बनाने की विधि - Spring Onion Kadhi Recipe)

राजस्थानी हरी मिर्च का अचार डालने का तरीका - Rajasthani Hari Mirch Ka Achar

आज आपको पंजाबी स्टाइल में घर पर ही आसानी से राई वाले राजस्थानी हरी मिर्च के अचार को डालने की विधि (तरीका) चित्रों के साथ बता रही हूँ। इस हिंदी रेसिपी की सहायता से आप बहुत आसानी से राजस्थानी हरी मिर्च के अचार को बना पाएंगी, आइए जाने अचार की सामग्री और उपयोगी सुझाव...
(राजस्थानी हरी मिर्च का राई वाला अचार बनाने की विधि - Rajasthani Hari Mirch Ka Achar)

बथुआ की कढ़ी बनाने की विधि - Bathue ki Kadhi Recipe at Home

जाड़ों में मिलने वाली पोस्टिक बथुए की पत्तियों से दही और बेसन के साथ कुछ मसालों को मिला कर इस स्वादिस्ट कढ़ी व्यंजन को बनाया गया है। (बथुआ की कढ़ी बनाने की विधि - Bathue ki Kadhi Recipe at Home)
हम आपको बथुआ की कढ़ी (Bathue ki Kadhi Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। बथुए बेसन और दही की कढ़ी बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Bread gourd and curd Carry बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है.

बेज चना बिरयानी - सिंपल वेज बिरयानी - Veg Chana Biryani Recipe

खिले हुए चावलों के साथ थोड़े कड़क चनों का साथ स्वाद को अनोखा बना देता है। आसानी से घर पर बन जाने वाली इस बिरयानी को एक बार जरूर बनायें।
हम आपको काबुली चनों की बिरयानी (Chana Biryani Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। सिंपल वेज बिरयानी बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Chana Biryani बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है...
(बेज चना बिरयानी - सिंपल वेज बिरयानी - Veg Chana Biryani Recipe)

आलू पापड़ की सब्जी दही वाली - Rajasthani Papad ki Sabzi Recipe

राजस्थान की इस स्वादिस्ट पारम्परिक व्यंजन को पापड़ फ्राय करके टमाटर-दही की ग्रेवी में आसानी से बनाया गया है।
हम आपको दही पापड़ की सब्जी (papad curry recipe in hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। आलू पापड़ की सब्जी बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Tasty Spicy Papad Ki Sabzi बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है....
(आलू पापड़ की सब्जी दही वाली - Rajasthani Papad ki Sabzi Recipe)

कटहल की सब्जी कैसे बनायें - कटहल फ्राई - Kathal ki Sabji Recipe

यह वेज सब्जी बनने में आसान और सबकी मनपसंद कटहल मसाला फ्राई सब्जी एक बार जरूर बनायें।
हम आपको कटहल की सब्जी (Jackfruit Fry Msala Recipe in Hindi)बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। कटहल फ्राई मसाला बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Tasty Kathal ki Sabji बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है.
(कटहल की सब्जी कैसे बनायें - कटहल फ्राई - Kathal ki Sabji Recipe)

वनीला आइसक्रीम - एग लेस आइसक्रीम - Vanilla Icecream Recipe Hindi

पहले आइसक्रीम का बेस बनाकर इसमें मनपसंद टेस्ट को मिलाकर बहुत आसानी से आप बाजार जैसी स्वादिस्ट आइसक्रीम घर पर बना सकते हैं
हम आपको वनीला आइसक्रीम (Vanilla Ice cream Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। सॉफ्ट और क्रीमी आइसक्रीम बनाने की प्रक्रिया 2 चरणों में पूरी होती है, पहले बेस बनाना फिर उसमें फ्लेवर देना। बिना अंडे की वेनिला आइसक्रीम बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती है..
(वनीला आइसक्रीम - एग लेस आइसक्रीम - Vanilla Icecream Recipe Hindi)

मलाईदार शाही रबड़ी - दूध की लच्छेदार रवडी - Rajasthani Raabri

आज मलाई के छोटे-छोटे टुकडो वाली गाढ़ी रबड़ी आसानी से बनाइये जिसमे बादाम और पिस्ता का स्वाद और केसर की सुहानी महक होगी।
हम आपको मलाईदार रबड़ी (Rajesthani Ravri Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। लच्छेदार रवडी बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Doodh ki Raabdi बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है.
(मलाईदार शाही रबड़ी - दूध की लच्छेदार रवडी - Rajasthani Raabri)

दाल बड़ी की सब्जी - मंगोड़ी की सब्जी - Dal Mangodi Sabji Recipe

राजस्थान में अनेक दालों की मंगोड़ी बनाई जाती हैं। और उनसे बहुत ही आसानी से स्वादिस्ट सब्ज़ी बनाई जाती है।
हम आपको मंगोड़ी की सब्जी (Mangodi Sabji Recipe) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। दाल बड़ी की सब्जी बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती है। मगोड़ी की सब्जी बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है... (दाल बड़ी की सब्जी - मंगोड़ी की सब्जी - Dal Mangodi Sabji Recipe)

बूंदी की सब्जी - बूंदी की कढ़ी - Boondi Papad ki Curry Recipe

नमकीन बूंदी, दही और पापड़ से बनी यह स्वादिस्ट सब्जी बहुत ही आसानी से बन जाती है। इस स्वादिस्ट रसीली सब्जी को सभी बहुत स्वाद से खाएंगे।
हम आपको बूंदी की सब्जी (Boondi ki Sabji Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। बूंदी और पापड़ की सब्जी बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती है। Papad or Boondi ki Curry Sabzi बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है....
(बूंदी की सब्जी - बूंदी की कढ़ी - Boondi Papad ki Curry Recipe)

राजस्थानी घेवर बनाने की विधि - Malai Ghavar Recipe in Hindi

आपको घर पर ही आसानी से राजस्थानी घेवर बनाने की विधि (तरीका), राजस्थानी मिठाई ने पूरे हिंदुस्तान का दिल जीत लिया है। घेवर में भी आपको कई प्रकार की वैराइटी मिल जाएगी जैसे, प्लेन, मावा और मलाई वाली घेवर। राजस्थानी मलाई घेवर बनाने के लिए हमें निम्न सामिग्री की आवश्य्कता होती है.
(राजस्थानी घेवर बनाने की विधि - Malai Ghavar Recipe in Hindi)

सूखे काले चने की सब्जी बनाने की विधि - Sukhe Kala Chana Sabzi

आपको घर पर ही आसानी से सूखे काले चने की सब्जी रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है। भारतीय समाज में चना एक प्रमुख खाद्यान्न है। इसके काले और सफ़ेद दोनों प्रकार को खाने के काम में लेते है। काला चना बहुत पोस्टिक होता है। आज हम इसकी घर पर बनने बाली एक आसान रेसिपी बातएंगे। जिसे बना कर आप सभी की प्रसंसा की पात्र होंगी।
(सूखे काले चने की सब्जी बनाने की विधि - Sukhe Kala Chana Sabzi)

राजस्थानी मालपुआ रेसिपी - Malpua Banane ki Vidhi

आपको घर पर ही आसानी से राजस्थानी मालपुआ रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) चित्रों के साथ हिंदी में बता रहे है। आज हम बनायेगे एक राजस्थानी मिठाई जिसे मालपुआ कहते है.. जो खाने में सभी मिठाई से ज्यादा अच्छे लगते है. हर मौसम में भारत में हलवाई की दुकान में बनते गरमागरम मालपुए आसानी से किसी को भी अपनी ओर खीच लेते हैं. आप में से बहुत सारे पाठक मालपुए बनाने की विधि के बारे में पूछते रहे हैं.. तो चलिए बनाते हैं यह स्वादिष्ट मालपुए. देशी घी में तले और चाशनी में डूबे यह उम्दा मालपुए खाने में तो बहुत स्वादिष्ट हैं लेकिन साथ ही साथ यह कैलोरी से भी भरपूर हैं तो इन्हे खाने के बाद आप सेहत का भी ख्याल रखें और नियमित व्यायाम करना ना भूलें...
(राजस्थानी मालपुआ बनाने की विधि - Rajasthani Malpua Recipe)