Skip to main content

Posts

Showing posts with the label साउथ इंडियन रेसिपी

पेराप्पु वड़ा रेसिपी - चने का बड़ा रेसिपी - Parippu Vada Recipe

पेराप्पु वड़ा रेसिपी बनाने की विधि हिंदी में बता रहे है। यह दक्षिण भारतीय पारंपरिक व्यंजन है इसे ज्यादातर शाम के नाश्ते /भोजन समय खाया जाता है, यह चने दाल से बनाया जाता है यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है इसकी घर पर बनाने की विधि इस प्रकार है.

सांभर - साउथ इंडियन सांभर - होटल जैसे इडली सांभर - Sambar Recipe

आपको घर पर ही आसानी से सांभर रेसिपी बनाने की विधि हिंदी में बता रहे है। सांभर बहुत ही स्वास्थ वर्धक होता है, यह अरहर दाल/ विभिन्न प्रकार की सब्जियों से बनता है| यह इडली व मसाला डोसा के साथ परोसा जाता है, आप इसे चावल के साथ भी खा सकते है।
(घर पर सांभर बनाने की विधि - Sambar Recipe in Hindi - At Home)

प्लेन डोसा कैसे बनाएं - पेपर डोसा - Plain Paper Dosa Recipe

घर पर ही आसानी से प्लेन डोसा (Plain Dosa Recipe) रेसिपी बनाने की विधि बता रहे है। डोसे का नाम ध्यान में आते ही दक्षिण भारत आंखों के सामने आ जाता है, दक्षिण भारतीय व्यंजनों में डोसे का स्थान प्रमुख है। प्लेन डोसा को पेपर डोसा भी कहा जाता है इसे हम साँभर और गोले की चटनी के साथ बनाकर पेश करेंगे। (प्लेन डोसा बनाने की विधि - Plain Paper Dosa Recipe in Hindi)

सूजी रवा उत्तपम बनाने की विधि - Sooji Uttapam Recipe in Hindi

आसानी से सूजी उत्तपम रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है। यह रेसिपी बैचलर लोगो के लिए जिन्हें खाना बनाना कम आता है और जो ज्यादा खाना बनाने की झंझट भी नहीं करना चाहते हैं उनके लिए बहुत आसान है, इसमें तेल का प्रयोग भी कम होता है इसलिए स्वास्थ के लिए भी बहुत अच्छा है, दाल चावल के बैटर से बने उत्तपम के बजाय रवा से बने उत्तपम बिना किसी पूर्व तैयारी के तुरत फुरत बनाये जा सकते हैं. इन्हें बच्चों के स्कूल टिफिन में भी रखा जा सकता है.
(सूजी रवा उत्तपम बनाने की विधि - Sooji Uttapam Recipe in Hindi)

प्याज़ का उत्तपम बनाने की विधि - Onion Uttapam Recipe in Hindi

प्याज़ का उत्तपम रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) चित्रों के साथ हिंदी में बता रहे है। यह दक्षिण भारत में खाया जाने वाला एक बहुत ही पौष्टिक व्यंजन है, इसको खाने से शरीर में सब्जियों की पौष्टिकता एवं अन्न की विशेषता दोनों की प्राप्ति हो जाती है, यह सुपाच्य है इसे बनाना भी भारी नहीं है.
(प्याज़ का उत्तपम बनाने की विधि - Onion Uttapam Recipe in Hindi)

गोले की चटनी बनने की विधि - Gole ki Chatni Recipe in Hindi

दक्षिण भारत की प्रसिद्ध दूधिया गोले /नारियल की चटनी (Coconut chutney) को घर पर ही आसानी से बनाने और उसमें राई का छौंक लगाने की विधी आपको विस्तार से बता रहे हैं ...
(गोले की चटनी बनने की विधि - Gole ki Chatni Recipe in Hindi)

डोसा प्रीमिक्स पाउडर घर पर बनाएं - Dosa Readymix Powder Recipe

पहले दाल और चावल को भिगोना फिर उनको पीसने का सब झंझट खत्म, बस इस विधि से प्रीमिक्स पाउडर बनाएं और जब इच्छा हो तब कुछ ही मिनटों में डोसा तैयार करें।
(डोसा प्रीमिक्स पाउडर घर पर बनाएं - Dosa Readymix Powder Recipe)

पीनट चटनी प्रीमिक्स पाउडर घर पर बनाएं - Premix Peanut Chutni Recipe

जिस आसानी से आपने डोसा और इडली का प्रीमिक्स पाउडर को बना कर डिब्बे में स्टोर किया है उसी आसानी से आप घर पर मूंगफली की चटनी के रेडीमिक्स पाउडर को बना कर रखें, और जब इच्छा हो तब 1 मिनट में चटनी तैयार करें।
(पीनट चटनी प्रीमिक्स पाउडर घर पर बनाएं - Premix Peanut Chutni Recipe)

आंवला अचार - आंवले का अचार - Instant Amla Pickle Recipe at Home

इस आसान विधि से बने अचार में आंवले का कसैलापन बिलकुल पता नहीं चलता है। इसकी सहायता से आप स्वाद के साथ आमले के सभी गुणों को प्राप्त कर सकते हैं। आइए जाने इसको बनाने की विधि और लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए आवश्यक सुझाब....
हम आपको अमला के अचार (Homemade Aamla Pickle Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। आंवले का अचार बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Instant Amla Pickle बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है.
(आंवला अचार - आंवले का अचार - Instant Amla Pickle Recipe at Home)

नारियल का दूध कैसे बनाएं - How to Make Coconut Milk at Home Hindi

यह दक्षिण भारत में बहुत लोकप्रिय सभी पकवानों को बनाने में उपयोगी और स्वयं में भी एक स्वादिस्ट व्यंजन है। इसको घर पर आसानी से बनाया जा सकता है।
हम आपको ताज़ा नारियल का दूध (Fresh Coconut Milk Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। कच्चा नारियल का दूध बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Homemade Raw Coconut Milk बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है.
(नारियल का दूध कैसे बनाएं - How to Make Coconut Milk at Home Hindi)

बेज चना बिरयानी - सिंपल वेज बिरयानी - Veg Chana Biryani Recipe

खिले हुए चावलों के साथ थोड़े कड़क चनों का साथ स्वाद को अनोखा बना देता है। आसानी से घर पर बन जाने वाली इस बिरयानी को एक बार जरूर बनायें।
हम आपको काबुली चनों की बिरयानी (Chana Biryani Recipe in Hindi) बनाने की रेसिपी हिंदी में स्टेप बाई स्टेप बता रहे हैं। सिंपल वेज बिरयानी बनाने के लिए निम्न सामिग्री (ingredients) की आवश्य्कता होती Chana Biryani बनाने का आसान तरीका इस प्रकार है...
(बेज चना बिरयानी - सिंपल वेज बिरयानी - Veg Chana Biryani Recipe)

सूजी रवा इडली बनाने की विधि - Sooji Rava Idly Recipe in Hindi

सूजी की इडली (सूजी रवा इडली बनाने की विधि - Sooji Rava Idly Recipe in Hindi) बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है। कम तेल के इस्तेमाल के कारण यह सवास्थ्य के लिए बहुत उत्तम है.
(सूजी/रवा इडली बनाने की विधि - Sooji Rava Idly Recipe in Hindi)

कैसे बनाये डोसे इडली का घोल - Dosa Idly Batter Recipe in Hindi

आज आपको डोसे और इडली का घोल (मिश्रण) Dosa Idli Batter Recipe बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में स्टेप बई स्टेप आपको बता रहे है। डोसे और इडली का घोल बनाने के लिए निम्न सामिग्री की आवश्य्कता होती है.
(कैसे बनाये डोसे इडली का घोल - Dosa Idly Batter Recipe in Hindi)

कूटू आटा इडली (व्रत) बनाने की विधि - Idli Recipe For Vrat (Upvas)

आसानी से फलाहारी (व्रत) कूटू के आटे की इडली बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है। यह दक्षिण भारत का लोकप्रिय व्यंजन है। कम तेल के इस्तेमाल के कारण यह सवास्थ्य के लिए बहुत उत्तम है. कूटू के आटे की इडली बहुत हल्की रहती हैं. इनको आप कभी भी व्रत के दिनों में बना सकते हैं.
(कूटू आटा इडली (व्रत) बनाने की विधि - Idli Recipe For Vrat (Upvas))

स्वीट कार्न इडली रेसिपी - मकई की इडली - Sweet Corn Idli Recipe

आपको घर पर ही आसानी से स्वीट कार्न इडली रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है। आजकल स्वीटकार्न और स्वीटकार्न के भुट्टे बाजार में लगभग हर मौसम में मिल जाते हैं, इन भुट्टे से बनी स्वीट कार्न इडली बहुत ही स्वादिष्ट होती है, इडली तो हम सब खाते ही रहते हैं, यह पौष्टिक भी होती है इसकी पौष्टिकता को और बढ़ाने के लिए आज हम इडली को स्वीट कार्न से बनाएंगे।
(स्वीट कार्न इडली रेसिपी - मकई की इडली - Sweet Corn Idli Recipe)

वेज रवा इडली बनाने की विधि - Veg Rava Idli Recipe in Hindi

वेज रवा इडली रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) चित्रों के साथ हिंदी में बता रहे है। इडली बहुत ही सुपाच्य भोजन है और यह बनाने में भी आसान है, आज हम वेज इडली बनाएंगे इसमें सभी तरीके की मौसमी सब्जियां प्रयोग में लाई जा सकती हैं जो इसे बहुत पौष्टिक बनाती हैं। इडली बनाने में तेल का प्रयोग भी बहुत कम होता है इसलिए भी यह बहुत स्वास्थ्यप्रद होती है।
(वेज रवा इडली बनाने की विधि - Veg Rava Idli Recipe in Hindi)

कोकोनट राइस बनाने की विधि - Coconut Rice Recipe in Hindi

कोकोनट राइस रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) चित्रों के साथ हिंदी में बता रहे है। जैसा कि आप नाम पढ़ कर ही समझ गए होंगे यह ताजे नारियल और चावलों का विभिन्न मसालों के साथ बनाया जाने वाला अद्भुत मेल है, इसका स्वाद बहुत अच्छा और सुगंध निराली होती है। यह ज्यादातर दक्षिण भारत में खाया जाता है..
(कोकोनट राइस बनाने की विधि - Coconut Rice Recipe in Hindi)

Imli Rice Recipe - इमली राइस रेसिपी - Tamarind Rice

इमली राइस रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है। यह दक्षिण भारतीय व्यंजन है इसमें इमली के पानी को चावलों के साथ और विभिन्न मसालों के स्वाद और खुशबू के साथ पकाया जाता है, इसे बनने में ज्यादा समय नहीं लगता है.. आइए से घर पर बनाएं..
(Imli Rice Recipe - इमली राइस रेसिपी - Tamarind Rice)

लेमन राइस रेसिपी - Lemon Rice Hindi Recipe - नींबू चावल

लेमन राइस रेसिपी बनाने की विधि (तरीका) हिंदी में बता रहे है। चावल से बने सभी व्यंजन बहुत स्वादिष्ट होते हैं, इसी में से एक है लेमन राइस अगर चावल उबले हुए तैयार रखे हैं तो इसे बनने में मात्र 2 मिनट का समय लगता है, यह लंच बॉक्स के लिए एक उत्तम रेसिपी है, और यह स्वाद में बहुत लाजवाब होता है, आइए बनाते हैं लेमन राइस.
(लेमन राइस रेसिपी - Lemon Rice Hindi Recipe - नींबू चावल)